Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej fotorecept

afataga - fotkaafataga, 1. novembra 2012 13:33
Ďalšie recepty »
Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej (fotorecept)Foto: afataga

V divých končinách záhrady nám stále rastú rýdziky a masliaky, tak som rozmýšľala, čo s nimi, zavárať sa mi už nechcelo :-) Na polievku som našla inšpiráciu u @tatranka, robila podobnú z hlivy

8
porcií
30 min
príprava
50 min
tepelná úprava

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Najskôr som poslala manžela do záhrady na rýdziky :-)

    Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom som ho požiadala, aby ich nakrájal, lebo strašne špinia ruky :-). Do hrnca som dala masť a orestovala som na nej cibuľu do sklovita, pridala som nakrájané huby

    Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Restovala som ich asi 10 min., pridala som soľ a koreniny, s korením opatrne, nechcela som prebiť hubovú chuť , premiešala som, doliala som vodu a nechala variť asi 30 min.

    Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som zemiaky a nechala variť, kým budú mäkké

    Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Skoro na záver som dala prelisovaný cesnak, dosolila a zahustila som zátrepkou z vody a 1 PL múky, nechala prejsť varom pár minút

    Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vypla som platničku a pridala majorán, premiešala a nechala chvíľočku postáť, hotovo. Hodila by sa navrch nejaká vňať, ale všetko mi zožrali hraboše :-)

    Hubová polievka z rýdzikov na spôsob držkovej (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist