Hubová polievka fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 29. januára 2017
Hubová polievka (fotorecept)
Foto: babkamt

V obchode som si všimla huby Shimeji. Mali ich biele a hnedé. Vzala som ich na polievku.

Suroviny

300 g
2 ks
1 ks
 kúsok
1 ks
1/2 ks
2 strúčiky
1 ks
1 PL
1,5 PL
2 ČL
 čerstvá
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Huby boli balené po 150 g, tak som vzala z každého téglika po jednom.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Očistila som si 2 mrkvy, jeden petržlen, kúsok zeleru, polovicu kalerábu, jeden zemiak, cibuľu a cesnak.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zeleninu som nakrájala. Pridala som z mrazničky ligurček.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Huby som umyla, nakrájala, pridala k ostatnej zelenine. Zeleninu som uvarila vo vode s pridaním soli, kmínu, mletého čierneho korenia.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na oleji som orestovala cibuľu s cesnakom. Potom som opiekla cibuľu spolu s hladkou múkou. Odstavila som panvicu z ohňa, pridala som mletú červenú papriku. Zásmažku som v panvici rozriedila studenou vodou. Pridala som ju do polievky. Po pridaní zásmažky som polievku so zásmažkou varila asi 15 min.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kým sa zelenina varila, spravila som závarku do polievky. Z jedného vajca a hrubej múky som vymiesila tuhé cesto. To som nastrúhala. Jednu časť som dala na radiátor uschnúť. Budem mať pripravenú závarku do inej polievky.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do polievky som dala uvariť len polovičku, aby nebola veľmi hustá. Na tanieri som polievku posypala čerstvou petržlenovou vňaťou.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

haji
Dnes se se shimeji roztrhl pytel. Polévečka musí být výborná, samá zeleninka, jako bonus strouhání. Voní až k nám, hned bych ochutnala, bezva suroviny!
babkamt
@Haji (29.1.2017 18:08)

Tieto huby boli v akcii:-) Ešte som ich nemala, tak som ich chcela ochutnať. Môžem potvrdiť, že polievka bola chutná.
1x haji
mitzy
To je krása! Toľko dobrých vecí v jednom hrnci ;) ochutnala by som.
siisa
Tak ja som tiež po nich pokukávala a rozmýšľala čo s nimi. Tak som sa rozhodla, že počkám až kým nenatrafím na nejaký dobrý receptík....a hľa...už je tu ! Akú majú chuť ?
marienka44
Nepoznám tie huby. Myslím si, že sa môžu použiť aj iné druhy, napr. šampinóny alebo hliva ustričná. Nabudúce vyskúšam.
monty469
Tieto huby som ešte nepripravovala. Polievočka je iste výborná :-)
babkamt
@Izabella929 (29.1.2017 18:32)
Najprv som do polievky chcela pridať aj mrazené suchohríby, no potom som ich nepridala. T týchto húb som varila prvý krát, bola som zvedavá na ich chuť. @Terinka55 ďakujem za nahliadnutie .@Mitzy som rada, že by si púplievku rada ochutnala. @Siisa chuť majú podobnú ako špičky. @Patroveckypitrs jedlá z húb mám rada. Ja som ich kúpila prvý krát. @Marienka44 určite sa dajú použiť aj iné druhy, tak ako píšeš ty. Som rada, že recept vyskúšaš. @Monty469 tiež som z týchto húb varila po prvý krát. Polievka z nich nám chutila.