Hubová polievka fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 29. januára 2017 17:45
Ďalšie recepty »
Hubová polievka (fotorecept)Foto: babkamt

V obchode som si všimla huby Shimeji. Mali ich biele a hnedé. Vzala som ich na polievku.

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Huby boli balené po 150 g, tak som vzala z každého téglika po jednom.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Očistila som si 2 mrkvy, jeden petržlen, kúsok zeleru, polovicu kalerábu, jeden zemiak, cibuľu a cesnak.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zeleninu som nakrájala. Pridala som z mrazničky ligurček.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Huby som umyla, nakrájala, pridala k ostatnej zelenine. Zeleninu som uvarila vo vode s pridaním soli, kmínu, mletého čierneho korenia.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na oleji som orestovala cibuľu s cesnakom. Potom som opiekla cibuľu spolu s hladkou múkou. Odstavila som panvicu z ohňa, pridala som mletú červenú papriku. Zásmažku som v panvici rozriedila studenou vodou. Pridala som ju do polievky. Po pridaní zásmažky som polievku so zásmažkou varila asi 15 min.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kým sa zelenina varila, spravila som závarku do polievky. Z jedného vajca a hrubej múky som vymiesila tuhé cesto. To som nastrúhala. Jednu časť som dala na radiátor uschnúť. Budem mať pripravenú závarku do inej polievky.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do polievky som dala uvariť len polovičku, aby nebola veľmi hustá. Na tanieri som polievku posypala čerstvou petržlenovou vňaťou.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist