Name: Hlivový paprikáš
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hliva, 350 g; smotana na šľahanie, 250 ml; cibuľa, 1 ks; múka hladká, 3 PL; olej; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; vegeta; soľ; voda, 200 ml; šťava citrónová

Ulož do KK

Hlivový paprikáš

Vytlačiť recept

Hlivový paprikáš

Mário Hlinka
šéfkuchár Mlyna u Anastázie v Pohraniciach, 27. apríla 2020

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hlivovýpaprikáš #hliva #paprikáš #paprikášbezmäsa #huby

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

350 g	hliva
250 ml	smotana na šľahanie
1 ks	cibuľa
3 PL	múka hladká
	olej
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	vegeta
	soľ
200 ml	voda
	šťava citrónová

Postup

1
Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji. Pridáme mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a štipku soli, očistenú nakrájanú hlivu, premiešame. Zmes podlejeme vodou a prikryté dusíme 30 minút.
2
Múku so smotanou vymiešame dohladka. Hlivu ochutíme vegetou, stiahneme ohrev, vmiešame pripravenú smotanu, povaríme a odstavíme. Pred podávaním pridáme trošku citrónovej šťavy. Podávame s haluškami alebo cestovinami.