Hashburger s medovo-horčicovou omáčkou videorecept

Postup

1. 1

   Cícer a fazuľu dôsledne popuč pomocou vidličky a v hlbokej nádobe ich zmiešaj spolu s oreganom, granulovaným cesnakom, granulovanou cibuľou, soľou a čiernym korením. Mrkvu so zemiakom ošúp, najemno nastrúhaj a spolu s údenou paprikou a múkou vmiešaj do zmesi. Z hotovej hmoty si vymodeluj burgrové placky.
2. 2

   Panvicu polož na mierny - až mierne slabý oheň a vlej do nej olej. Po minútke, počas ktorej sa olej zohreje, pridaj placku, prípadne viaceré - záleží od veľkosti tvojej panvice. Praž 2 minúty z každej strany, alebo až kým nebudú hashburgre (“hash” ako hash brown, a.k.a. zemiaková placka) chrumkavé.
3. 3

   Každú placku ku koncu pokry plátkami cheddaru, prilej do panvice pol deci vody a rýchlo prikry pokrievkou. Vytvorí sa dostatok parného tepla na to, aby sa syr roztavil. Po 30 sekundách burgre z panvice vyber, aby príliš nenavlhli.
4. 4

   Omáčku, ktorá chuťovo dokonale dopĺňa celistvosť tohto jedla, si vyrobíš úplne jednoducho a to zmiešaním horčice a medu.
5. 5

   Čas vystavať hotový hashburger. Žemle prekroj napoly, na spodnú nanes vrstvu omáčky, na ktorú položíš lístok šalátu a placku s roztaveným syrom. Nasledujú plátky uhorky, paradajky a cibule, ešte jedna vrstva omáčky a vrchná časť žemle.
6. 6

   Podávaj spolu s obligátnymi hranolkami a kolou, alebo žeby neštandartne napríklad so šalátom? To už nechám na teba!
7. 7

   Instagram: walrus.buko