Opekané žemle nasladko

Hamburgerová žemľa s banánom a medom

Name: Hamburgerová žemľa s banánom a medom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: žemľa hamburgerová, 4 ks; maslo, 50 g; cukor kryštálový, 50 g; lupienky mandľové, 25 g; banán, 2 ks; med, 2 ČL; škorica mletá, štipka

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 2. januára 2026

Foto: Kulinární studio MAFRA

Opečené žemle na hamburger poliate karamelom chutia ako sladké koláčiky. S tvarohom a ovocím nápadne pripomínajú vláčne lievance.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hamburgerovezemle #zemle #banan #med #sladkeranajky

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	žemľa hamburgerová
50 g	maslo
50 g	cukor kryštálový
25 g	lupienky mandľové
2 ks	banán
2 ČL	med
štipka	škorica mletá

Postup

1
Žemle prekrojíme na polovice a reznú stranu ľahko potrieme maslom. Vložíme ich reznou stranou pod gril alebo na panvicu a opečieme do chrumkava.
2
Cukor nasypeme do kastrólika s hrubým dnom a na miernom ohni necháme rozpustiť a skaramelizovať. Pridáme zvyšok masla a za stáleho miešania ho necháme zvoľna rozpustiť, až vznikne hladký karamel.
3
Mandľové lupienky nasucho opražíme na panvici alebo v rúre, ošúpané banány nakrájame na kolieska.
4
Na opečené rezné plochy žemlí nakvapkáme trochu karamelu, obložíme ich kolieskami banánu a posypeme plátkami mandlí. Nakoniec všetko ľahko pokvapkáme medom a posypeme štipkou škorice.