Grilovaný halloumi
Grilovaný syr halloumi s kuskusom
Autor receptu: redakcia
Na odľahčenie trávenia a pošteklenie gurmánskych buniek tu mám pre vás grilovaný halloumi syr s paradajkami a šalát s kuskusom.* Šalát ukrýva môj milovaný stonkový zeler, krásne červené jablko, citrónovú šťavu, olivový olej a kopec byliniek. Jednoduchý, rýchly a veľmi chutný obed by som jedla bez váhania aj každý deň.
Postup
- Na šalát kuskus zalejeme vriacou vodou a dochutíme soľou. Prikryjeme pokrievkou a necháme dôjsť. Jablko najemno nakrájame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Zmäknutý kuskus zmiešame s nakrájaným stonkovým zelerom, nakrájaným jablkom, najemno nasekanou cibuľou, dochutíme zvyšnou citrónovou šťavou, olivovým olejom, čerstvo zomletým čiernym korením a najemno nakrájanými bylinkami. Dobre premiešame.
- Syry prekrojíme na polovicu. Zmiešame olivový olej, pretlačený cesnak, korenie, soľ, citrónovú šťavu. Zmesou potrieme syry z každej strany.
- Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovicu. Syr spolu s paradajkami grilujeme z každej strany asi 4 minúty.
- Na tanier naložíme kuskusový šalát, priložíme ugrilovaný syr, paradajky, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, citrónovou šťavou a bylinkami.
zatvoriť