Zemiakové gnocchi
Zemiakové gnocchi

Gnocchi s bryndzovo-špenátovou omáčkou a kuracím mäsom videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 11. mája 2022

V tomto recepte vám ukážeme ďalšiu chutnú kombináciu klasických surovín. Navyše pri príprave domácich cestovín vám môžu pomôcť aj malí pomocníci.

Videopostup

Suroviny

Zemiakové gnocchi:
1 kg (uvarené v šupke)
150-200 g
2 ks
Omáčka:
400 g mrazený
250 g
100 ml
5-6 strúčikov
Okrem toho:
600 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiakové gnocchi: Do misy nastrúhame alebo prelisujeme v šupke uvarené a následne očistené zemiaky. Pridáme vajcia, múku a vypracujeme cesto, ktoré sa nebude lepiť.

  2. 2

    Na pomúčenej doske cesto spracujeme. Z cesta po častiach vyšúľame dlhé hrubšie šúľky, ktoré nakrájame na menšie kúsky a vytvarujeme gnocchi. Varíme v osolenej vriacej vode, pokiaľ nevyplávajú na vrch.

  3. 3

    Bryndzovo-špenátová omáčka: Na panvici s trochou oleja orestujeme nakrájaný cesnak a pridáme špenát. Podlejeme smotanou na šľahanie, pridáme bryndzu. Keď sa bryndza rozpustí, omáčku dochutíme soľou a korením.

  4. 4

    Kuracie mäso nakrájame na rezance. Na panvici s trochou oleja ho orestujeme, osolíme a okoreníme.

  5. 5

    Gnocchi podávame s bryndzovo-špenátovou omáčkou a kuracím mäsom.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha