Cesnaková polievka
Cesnaková polievka

Fajnová cesnačka

tatianka2008 - fotkatatianka2008, 28. marca 2025

Cesnaková polievka, ktorá ťa určite postaví na nohy v čase chrípky.

10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 strúčikov
3 ks (podľa veľkosti)
2 PL
 strúhaný
 opečená




Postup

  1. 1

    Ošúpeme a pretlačíme cesnak do misky. Množstvo záleží na každom individuálne, záleží ako ho znášame. Pripravíme si už aj zemiaky, ktoré ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.

  2. 2

    Do hrnca dáme 2 lyžice masla. Ďalej k roztopenému maslu pridáme cesnak, keď nám fajne rozvonia kuchyňu, pridáme zemiaky.

  3. 3

    Všetko zasypeme mletou červenou paprikou, čiernym korením, mletou rascou, majoránkou a soľou. Všetko spolu premiešame a trocha opražíme.

  4. 4

    Zalejeme vodou podľa toho koľko polievky chceme. Pridáme slepačí bujón, bobkový list a varíme do zmäknutia zemiakov. Polievku ochutnávame a podľa potreby dochucujeme.

  5. 5

    Kým sa polievka varí pripravíme si krutóny. Bagetu nakrájame a kúsky dáme opiecť na panvicu s trochou olivového oleja.

  6. 6

    Keď sú zemiaky mäkké, vyberieme bobkový list a zemiaky rozmixujeme.

  7. 7

    Polievku podávame horúcu s nastrúhaným syrom a krutónmi. Dobrú chuť.

    Fajnová cesnačka - obrázok 7

Diskusia k receptu

chemik
Jak je možné smažit krutony do česnečky na olivovém oleji, když se pak česnečka doladí k dokonalosti lžící sádla se škvarky? Ale každému jeho chuť přeji.