Francúzska polievka
Francúzska polievka

Domáca francúzska polievka fotorecept

johnydesire - fotkajohnydesire, 28. marca 2021

Vlastný recept, ako zo sáčku :)

10
porcií
10 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g mleté
10 cm
2 ks
1 ks
3 ks
 (mušličky)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si pripravím vývar z korenín. Do hrnca dám soľ, čierne a nové korenie, bobkový list a kurkumu. Zalejem 2 l vody a nechám variť. Vývar varím po celý čas ako pripravujem ostatné suroviny.

    Domáca francúzska polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájam si mrkvu a petržlen na kocky. Pomaly restujem na oleji.

    Domáca francúzska polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do väčšieho hrnca (4 litre), v ktorom už polievka ostane, dám zohriať olej a pridám mleté mäso a restujem. Nakrájam si pór a cesnak, pridám ich do hrnca keď v ňom už nie je žiadne ružové mäso a podusím spolu.

    Domáca francúzska polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridám mrkvu s petržlenom a premiešam.

    Domáca francúzska polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zalejem precedeným vývarom a varím pokiaľ nie je mäkká zelenina. Popri tom zvyknem už polievku finálne dochucovať. Pridám cestovinu (podľa toho akú chcem polievku hustú, dávam tak 1/2 až 3/4 šálky), petržlenovú vňať (čerstvú alebo sušenú) a povarím 10 minút.

    Domáca francúzska polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Francúzska polievka je hotová, dobrú chuť :)

    Domáca francúzska polievka (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Mleté mäso, Obed, Polievky, Večera, Varené

Diskusia k receptu