Kuracie restované pečienky a plnka z nich

Postup

1. 1

   Najprv si opláchneme kuracie pečienky, rozdelila som si ich 300 g na plnku a 200 na restovanie. Takže najprv plnka, pečienky nakrájame na drobné kocečky, pridávame na drobno nakrájané rožky, použila som staršie asi 2 dňové. Najemno nakrájanú cibuľu, pažítku, petržlenovú vňať, vajíčka celé, soľ, čierne korenie, trošku grilovacieho korenia a vegety.Všetko zmiešame v miske rukou a na záver pridáme asi 1 PL masla. Túto masu lyžicou natlačíme do sáčka, v mojom prípade som použila sáčok na tlačenku, a dáme variť. Varila som asi 45-50 minút. Po uvarení vyberieme na tanier, nech trošku vychladne.

   
2. 2

   Povrch plnky keď vychladne, potrieme jemne maslom. Potom nakrájame na plátky a podávame.

   
3. 3

   Zatiaľ čo sa mi varila plnka, pripravila som si pečienky na restovanie. Na oleji speníme cibuľku, pridáme pečienky a restujeme. Pridáme asi 2 PL kečupu a nakoniec ked sú už pečienky hotové, osolíme, okoreníme a môžme obedovať. K tomu môžme podávať chlebík a zeleninový šalát. Môžme aj ryžu alebo cestoviny, keďže som nestíhala, tak bol celozrnný chlebík. Dobrú chuť.