Prírodné teľacie na limetkách

Name: Prírodné teľacie na limetkách
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: mäso teľacie, 0,5 kg; soľ morská, 1 lyžička; korenie biele, 1 lyžička; cesnak, 3 ks strúčiky; olej olivový, 2 lyžice; cukor kryštálový, 1 lyžica; limetky, 2 ks; medovka, 5 lístkov; ryža basmati; špenátový list; hrášok mrazený; víno biele suché

paploska, 20. januára 2013

Foto: paploska

Rýchle, chutné. Vyskúšajte :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

60 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	mäso teľacie
1 lyžička	soľ morská
1 lyžička	korenie biele
3 ks strúčiky	cesnak
2 lyžice	olej olivový
1 lyžica	cukor kryštálový
2 ks	limetky
5 lístkov	medovka
	ryža basmati
	špenátový list
	hrášok mrazený
	víno biele suché

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny. Najprv si dôkladne odblaníme mäso, naklepeme, osolíme a okoreníme bielym korením.

2
Takto pripravené mäsom obalíme v cesnakovej paste.

3
Na panvici zohrejeme olej a rezne sprudka opečieme z oboch strán. Rezne odložíme do tepla. Do výpeku pridáme šťavu z dvoch limetiek, pol dc vody, lístky medovky a cukor. Necháme to povariť asi 5 min. Omáčku dochuťte opatrne soľou a bielym korením. Do omáčky pridáme opečené rezne a ešte cca 10 min. dusíme pod pokrievkou.

4
Rezne môžete podávať s chutnou ryžou basmati s hráškom, alebo si pripravte výborný špenát, ktorý nájdete v mojich receptoch. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jamarlen

jamarlen 20. januára 2013 o 22:05

výborné, aj tá kombinácia... cesnaková pasta sa ti nepripekala? akú časť teliatka si použil?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 21. januára 2013 o 21:39

Teľacina je drahá, už som mala pokušenie kúpiť kúsok, mala som chuť na teľacie na smotane, ale snáď inokedy. S citrónom by som sa bála, ak by bolo kyslé mäso z neho, čo potom? Ale musela by som ochutnať hotové jedlo a potom posúdiť.

@zareaguj

Pekný komentár

paploska

paploska 22. januára 2013 o 10:03

ahojte, @jamarlen bola to falošná "sviečková" @evanaaa tým cukrom sa chuť neutralizuje a myslím si, že by ti to určite chutilo :-) ja musím vynechávať kuracinu aj divinu (mám ju od ocka) a tak hľadám rôzne iné druhy mäsa...

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár