Curry s karfiolom fotorecept

bendix - fotkabendix, 16. novembra 2016
Curry s karfiolom (fotorecept)
Foto: bendix

Rýchla verzia curry tentokrát s karfiolom.

15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks
1 PL
1 KL
1 KL
3 ks
1/2 KL
1 cm
1 ks
3 strúčiky
1 KL
1 KL
1/2 KL
1 KL
1 hrsť
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľu, cesnak, chilli a zázvor dám do mixéra a nahrubo mixnem na oleji osmahnem curry, curcumu a garam masalu v mažiari rozdrtenú rímsku rascua koriander pridám mixnutú curry pastu a chvíľu smažím.

    Curry s karfiolom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridám pretlak, alebo mixnutú konzervu paradajok a ešte orestujem pridám oblanšírovaný karfiol.

    Curry s karfiolom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zalejem kokosovým mliekom a nechám prevrieť dochutím soľou, ČK, chilli.

    Curry s karfiolom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Podávam s ryžou a posypem koriandrovou vňaťou

    Curry s karfiolom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

22 komentárov k receptu
@Martinat (17.11.2016 01:00)

Jasné dá sa pripraviť aj neštipľavé, ale potom nepouži ani originál curry pasty, ktoré dostať, lebo tie sú tiež dosť štipľavé.
Tyhle "inďárny" miluju, koreni mam ve vsech podobach, ani neodmeruju. jen jsem sypala, opekla a pod. Mas me na svedomi, tak dobre to bylo, varis hezky, klidne zas neco dotlac :-)


@Bendix zkus si sehnat ze Sri Lanky roasted curry, to je matros, miluju ho. Take si ho muzes vyrobit, rc najdes nekde v angl. Z kvetaku doporucuju marockou, mam ji tu, cihni. Ta bude zitra z te zbyle casti. Ja muzu snad vsechny kuchyne sveta :-)
Že by som vyskúšala? Ten môj karfiol nemusí, ale tento by mu možno chutil. Vyzerá to výborne, v najhoršom teda zostane pre mňa a "niekto" bude mať chlieb s masťou:-) A prípadne vyskúšam s brokolicou, tá mu nevadí.

Pridaj komentár k receptu: