Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok

Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. apríla 2021

Jednoduchý ale chutný zákusok s tvarohom a citrónovou šťavou a kôrou.

20
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Biely korpus (2x):
4 ks
4 PL
4 PL
1 KL
1 PL
Krém:
800 ml
9 PL
1 bal.
2 PL
50 g
200 g
600 g
2 ks (kôra aj šťava)
Okrem toho:
2 bal.
4 PL
200 g (na polevu)
Na namáčanie piškót:
200 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na prípravu bielych korpusov som vajcia s cukrom vymiešala, pridala som citrónovú šťavu a vymiešala do peny. Múku, prášok do pečiva som zmiešala, preosiala do vaječnej peny a opatrne vmiešala vareškou. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý biely korpus. Upečené korpusy som nechala vychladiť na mriežke.

    Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som krém: V mlieku som vymiešala detskú krupicu a vanilkový cukor a uvarila som hustú kašu. Ihneď som ju ponorila s nádobou do studenej vody ochladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a za stáleho miešania som pridávala po lyžici vychladnutú kašu. Do hotového krému som pridala tvaroh a nastrúhanú kôru a šťavu z dvoch citrónov. Krém som rozdelila na dve rovnaké časti. Trošku som si odložila aj na záverečné zdobenie.

    Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na podnos som uložila prvý biely korpus, natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom a natrela polovicou tvarohového krému. Na krém som začala do radu ukladať piškóty, ktoré som namáčala v citrónovom sirupe.

    Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na piškóty som natrela druhú polovicu tvarohového krému a položila som druhý biely korpus. Uložila do chladničky a keď krém stuhol, zákusok som zaťažila a nechala v chladničke do druhého dňa.

    Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Druhý deň som pripravila polevu z bielej čokolády, poliala som koláč a opäť dala stuhnúť do chladničky.

    Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krájala som ho horúcim nožom. Vrch som ozdobila odloženým krémom. Prajem vám dobrú chuť.

    Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Všetky pokrájané rezy.

    Citrónovo-tvarohové rezy s piškótami (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

martamm
@izabella929 , Tvoje recepty spoznavam na prvy pohlad, krasne rezy a vzdy lakave. Tieto citronove ma uputali nielen na pohlad, ale aj nazvom. Mam rada tvarohove plnky a s citronom to musi byt nebicko v papulke. Recept je uz v prislylusnej kolonke mojej KK 😊
haji
Citrónová chuť je vždy super, v kombinaci s tvarohom a marhulovým lekvárom to musí být nesmírně jemná a vyvážená dobrota. Postup, fota a servis nemajú chybu - jako vždy. Krásná práce!!
1x sracz
izabella929
@cesminaz (28.4.2021 21:17)

Áno máš pravdu cesminka, tvarohové s citrónom vždy prekvapia skvelou chuťou... Ďakujem pekne za komentár..
1x sracz
olinecka
Famózne prevedenie a tá, chuť jednoducho niet čo dodať.
evia
Ten prášok do pečiva s vinným kameňom som ešte v obchode nevidela. Kde sa dá kúpiť? Ak by som ho nezohnala môžem dať obyčajný prášok do pečiva? Ďakujem
sobon
To je super ze ste opät tu, krasny zakusok🙂
izabella929
@sobon (3.5.2021 00:10)

Pridala som niekoľko mojich movych zákuskov.... Už nepeciem tak často... Ešte mám niečo nové uložené v mysli tak keď to urobím opat to dám do albumu... Ďakujem pekne za komentár....
vievak
Precízne, excelentne upečené,popísané, upravené-ešte aj ten žltý vyšívaný kvietok na obruse ladí so zákuskom...