Slaný cibuľový koláč

Cibuľový koláč so šampiňónmi, špenátom a s mandľami

Name: Cibuľový koláč so šampiňónmi, špenátom a s mandľami
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; soľ, 1 KL; droždie, 30 g; olej olivový, 1 PL; voda, 100 ml; špenát, 200 g čerstvý; pecorino, 50 g; lupienky mandľové, 20 g; cibuľa červená, 2 ks; šampiňóny, 300 g; paradajky sušené, 100 g; smotana kyslá, 3 PL; olej

redakcia, 20. októbra 2020

Cibuľový koláč so šampiňónmi, špenátom a s mandľami

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cibuľovýkoláč #šampiňóny #špenát #alsaskýkoláč #slanýkoláč

50 minút
príprava

5-7 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
1 KL	soľ
30 g	droždie
1 PL	olej olivový
100 ml	voda
Navrch:
200 g čerstvý	špenát
50 g	pecorino
20 g	lupienky mandľové
2 ks	cibuľa červená
300 g	šampiňóny
100 g	paradajky sušené
3 PL	smotana kyslá
	olej

Postup

1
Do misky vložíme múku, olivový olej, droždie, vodu, soľ a vypracujeme cesto. Necháme hodinu kysnúť v chladničke.
2
Na panvičke s olejom orestujeme nakrájanú cibuľu.
3
Vykysnuté cesto vytvarujeme do tvaru kruhu, potrieme smotanou a nanesieme orestovanú cibuľu. Poukladáme špenát, pokrájané šampiňóny, sušené rajčiny, mandle a pecorino. Pečieme na 200 stupňoch 5–7 minút.