Chicken Tikka Masala - národné jedlo Veľkej Británie videorecept
Počas typickej glasgowskej upršanej noci dostal šofér autobusu Ali Ahmed Aslam chuť na indické karí. Objednal si ho v reštaurácii, ale bolo príliš suché, Zobraziť celý popisPočas typickej glasgowskej upršanej noci dostal šofér autobusu Ali Ahmed Aslam chuť na indické karí. Objednal si ho v reštaurácii, ale bolo príliš suché, tak ho čašníkovi vrátil. Čašník nevedel, čo má s jedlom robiť, aby malo viac šťavy, tak spravil prvé, čo mu napadlo - vylial do neho za tanier paradajkovej polievky, dokorenil a zobral späť Alimu, ktorý sa do jedla okamžite zamiloval.
porcií
Suroviny
| 500 g |
|
| 100 g |
|
| 300 g (z konzervy) |
|
| 100 g |
|
| 3 strúčiky |
|
|
|
|
| 1 PL strúhaný |
|
|
|
|
| čerstvá |
|
| 1 bal. |
|
| 250 g |
|
| 3 PL (prepustené) |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Zmiešame nastrúhaný cesnak, zázvor a všetky koreniny. Vo väčšej miske vymiešame jogurt a polovičku koreniacej zmesi a pridáme nakrájané kuracie mäso. Necháme zakryté 4 hodiny v chladničke.
- 2
Na prepustenom masle opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme paradajkový pretlak a chvíľu povaríme.
- 3
Do tejto zmesi pridáme marinované mäso, premiešame ho so zmesou a chvíľu povaríme.
- 4
Pridáme zvyšok koreniacej zmesi, paradajky z konzervy a za občasného miešania varíme na miernom ohni cca 30 minút.
- 5
Na záver pridáme smotanu a nasekaný koriander. Servírujeme s uvarenou ryžou Basmati.
- 6
TIP majstra Ihnačáka: Do ryže primiešajte čerstvý koriander, krásne ju prevonia.
Tiež kuracie karí:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Plný súhlas.... už ten názov hovorí za všetko, skutočne "národné" jedlo Veľkej Británie. To ako keby u nás bol národným jedlom Döner kebab.... Ach jaj.....
som niečo nedeľných obedov odjedla u Britov, nikdy to nebolo na stole...ale ako street food je to tam bežne spolu s fish and chips
Kedysi sa v piatok vecer chodilo na fish and chips ( ryba s hranolkami ) teraz prevlada curry... Niekedy sme si z kamaratov v Anglicku strielali, ze zjedia viac curry ako v Indii.
Nemas rada curry?
konecne to nekdo napsal
mam knizku "moderna azijska kucharka" ,kde je velmi podobny recept (Bombajske kari )ako je chicken tikka masala.je zaradeny v receptoch "India a Pakistan".robievam ho velmi casto.
(maslo ghi,cibula,cesnak,zelene cili papricky,zazvor,kurkuma,rimsky kmin,mlety koriander,mlete cili,hovadzie alebo jahnacie maso,drvene rajciny,kokosove mlieko)...
nepoznaju ako nepoznaju...minule na fetivale bol indicky stanok,varil tam ind a cosi podobne tam ponukal...
kazdopadne si myslim,ze prinajmensom sa anglicani kolonizaciou Indie inspirovali...
"Existuje viacero nárokov na miesto pôvodu, ako je indický subkontinent a Spojené kráľovstvo ."
takze asi to cosi bude mat spolocne s tou anglickou kolonizaciou Indie...
Viac ludi sa cuduje nad povodom tohto jedla, tu je Hestonova cesta za poznanim
www.dailymotion.com/video/xndufg...
Darmo sa tu budeme dohadovat, ani odbornici sa nedohodli... :-)))
Najlepsie na tom je, ze je to velmi chutne!
Veru ja by som si hned dala za tanier.
sú to ľudia ako všade na svete, sme všade všelijakí, ja som mala šťastie... Tiež som si myslela, že sú to studení čumáci, ale poopravila som názor...vášnivý záhradkari..v práci vždy ochotne poradili a pomohli, sme sa kolegovcami nagrilovali, keď môžem, vždy sa rada do tých končín vrátim aspoň na týždeň, doteraz som s niektorými v kontakte, v pohode
Bodaj by si mala pravdu
Nemyslim si, ze farba cestovneho pasu alebo kilometre hranic nam urcuju charakter a inteligenciu.....
Briti maju nahodou vybornu kuchynu...
tak keď šéfkuchár James Martin (angličan) považuje túto úpravu za typické anglické jedlo z Birminghamu, tak to tak bude. nezabúdajme, že Indovia ovplyvňujú Britániu cez 250 rokov. táto úprava je modifikáciou Indickej kuchyne a nevznikla pred 20 rokmi. naše halušky s bryndzou sem vraj tiež relatívne nedávno priniesli Valasi..