Moja polovička rada ochutnáva rôzne kuchyne- turecké,ukrajinské,ruské... a teraz prišla na rad gruzínska. Mám vraj spraviť chačapuri. A keďže som to tu na vareche Zobraziť celý popisMoja polovička rada ochutnáva rôzne kuchyne- turecké,ukrajinské,ruské... a teraz prišla na rad gruzínska. Mám vraj spraviť chačapuri. A keďže som to tu na vareche nenašla, vygúglila som a delím sa s Vami :-)
porcií
príprava
na 250 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 150 g |
|
| 250 ml teplá |
|
| 1,5 KL |
|
| 1/2 kocky čerstvé |
|
| 1/2 KL |
|
| plnka: | |
| 300 g alebo grécky syr |
|
| 100 g |
|
| 1 PL |
|
| na potretie a posypanie pred pečením: | |
| 1 ks |
|
|
|
|
| na potretie po upečení: | |
|
|
|
Postup
-
1
Do misy nasypeme múku, soľ, rozmrvené droždie a s jogurtom rozšľahaným v teplej vode vypracujeme nelepivé vláčne chlebové cesto a necháme asi 20 minút vykysnúť (kým sa objem cesta nezdvojnásobí). Vykysnuté preložíme na dosku, trochu premiesime rukami
-
2
rozvaľkáme do kruhu
-
3
kým nám cesto kysne, pripravíme si náplň: obidva syry nastrúhame na hrubom struháku
-
4
Syr rovnomerne rozložíme doprostred kruhu a posypeme kôprom. Nesolíme,lebo syr je slaný až-až :-) Okraje cesta necháme voľné.. asi 5cm.
-
5
Okraje cesta postupne spájame ponad plnku,kým sa nám placka neuzatvorí
-
6
Rukami potom vytvarujeme placku do pôvodnej veľkosti. Prenesiem na plech a potrieme žĺtkom rozšľahaným v mlieku, posypeme sezamom a rascou.
-
7
Upečieme v rúre vyhriatej na 250 asi 15 minút do zlatohneda (ako chlieb). Hneď po upečení potrieme rozpusteným maslom. Pekne to potom zmäkne.
-
8
Podávame kým je ešte teplé,ale nestratí na kvalite ani keď sa ohreje o pár hodín v mikrovlnke. Môžeme zapíjať kyslým mliekom. My sme mali ayran.. čo je vlastne biely jogurt rozšľahaný v ľadovej vode s trochou soli. Dobrú chuť!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ale to je o dôvod viac, aby som sa tomuto receptu tešila. Koľko som ja len špekulovala, čo mu to mala tá nastávajúca svokra pripraviť! Predstavovala som si všeličo, ale takýto koláčik veru nie.
@vanilka111 , veľmi pekne ďakujem za recept a určite vyskúšam. Už teraz sa mi zbiehajú sliny
Ale potesilo me, ze ses neurazila. Vzacne! :-)
:-)
Jáj Mirko ty nevieš , že Silvester Stalone jedával chapačuri počas
zimného slnovratu ?? :-)))
1 vajce,jogurt 2,soda 1/2 čl,voda nie asi preto 2 jogurty , tak uvidim
čo z toho bude.