Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Cestoviny so syrovou omáčkou fotorecept

megdesign - fotkamegdesign, 26. apríla 2014
Cestoviny so syrovou omáčkou (fotorecept)
Foto: megdesign

Rýchla večera :)

4
porcie
10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal. fusilli
Omáčka:
0,5 l
1 črievko
1 malý strúčik
 nastrúhaný
1 PL




Postup

  1. 1

    Necháme zovrieť vodu, odstavíme osolíme a vsypeme cestoviny. Pridal som aj zväzok byliniek /petržlenová, koriandrová a ligurčeková vňať/. Prikryjeme a necháme "odpočívať" 15 min. Scedíme.

    Cestoviny so syrovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Prírprava omáčky je jednoduchá. Na drobno si nasekáme bylinky a cesnak

    Cestoviny so syrovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a vsypeme do vriacieho mlieka.

    Cestoviny so syrovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme syr a maslo. Osolíme, okoreníme. Pridáme zázvor, muškátový orech,

    Cestoviny so syrovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zredukujeme a môžeme podávať.

    Cestoviny so syrovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
47501_1385818364 - profilový obrázok
sandraviglasova
sandraviglasova
cestoviny so syrovou omáčkou mám rada, takéto som si robila, keď som bola na strednej, ale bambino syr určite nie je.. byť tebou, radšej by som ho nahradila normálnym kravským syrom, ktorý by som do omáčky nastrúhala, alebo lučinou, tá neobsahuje žiadne taviace soli :-)
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Namiesto mlieka smotanu,namiesto bambina nejaky chutny normalny syr ... a pekny recept :)
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@svedka ved treba si upravit podla seba... Ja som varil z toho, co som mal doma v chladnicke... Nebudem koli veceri /smotane a "normalnemu syru"/ letiet 20 km do Tesca a potom 20km spat ;)

Co je, prosim ta, na Bambine /ktore urcite aj tebe mama natierala na chlieb/ nechutne?
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
To je pravda :D Mne sa paci recept,len som napisala,ako by som si to pozmenila,lebo inspiracia na rychlu veceru je to ok.
Neviem o bezlaktozovom bambine,ktore by som jest mohla.Ziadne podobne tavenaky sa ani v blizkom okoli kupit nedaju :D A neviem,preco mi je to proti srsti,to nie je syr,ani maslo...nieco take domiesane...ja Ti neviem,nemam to rada :)
@zareaguj
47231_1442254228 - profilový obrázok
elalea
elalea
Slaba omacka bez struhaneho syra,baby maju pravdu....:-/
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@svedka hmmm.. ja zas chlieb, bambino /taveny syr/, inovecka salama na vrch. Uvarene vajce, cibula, rajcina, /papriku nemusim, ale zjem/, neake tie olomoucke, plesnivy syr, slaninka na pasiky - taka oblozena misa. To ja mozem :D Tavenaky mi nist nerobia /nist negativne pre mna/ :)
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Chlieb,inovecka + zelena paprika alebo rajcina,to bolo moje :)Mmmmm plesnivy syr je ok,nerob chute :) Ale keby si slahol aj nivy kusok do tej omacky,snad by to nic nepokazilo :) A este jemne parmezanom postruhat :D Ale to uz vymyslam,bo si ma na syr navnadil...
@zareaguj
37430_1409677117 - profilový obrázok
obor123
obor123
Syrová omáčka by sa nedala vygradovať s bešamelom?
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@svedka mno dala by sa aj niva tam supnut :) Nabuduce :) Parmezan si zena nastruhala na vrch, ked prisla z prace. Ona je viac na syr, ako ja :)
@zareaguj
47231_1442254228 - profilový obrázok
elalea
elalea
Marcelko neofukuj sa,proste do bambinovej omacky daj daky struhany syr napr.aj eidam,on sa rozpusti a bude to super....alebo nivu,goudu alebo co chces.... ked das len bambino,to sa vsiakne do cestovin a neda to chut....nic v zlom,fakt.....;)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Marcelino, navaril si fajne, rychlo, chutne... syrové omáčky milujem a nie som žiadny bojovník proti Bambinu, celé generácie sme na ňom rástli a na Lunexe či Karičke... ale ešte by som si na vrch, ako to spravila Tvoja milovaná, sypla trošku parmezanu :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
omacka moze byt dobra,len ju treba niecim zahustit,lebo bambino mlieko nezahusti,ak tam nie je parmesan, ochutla by som ju trosku citr.stavou aby dostala vyraznejsiu chut,ale kolko ludi,tolko chute.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
este chcem dodat,ze celiatici si asi nemozu dovolit omacku s makkymi syrmi lebo obsahuju muku.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
obor123,dala by sa redukovat namiesto bambina pridanim zlteho syra iba uplne s trochou mlieka,ten je vyraznejsi a urobi vybornu chut,ale besamel je dobry ak to podavas s masom,ten ma inu chut.
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@jozka redukovat neznamena zahustit. Redukovat znamena odparit prebytocnu vodu... ;)
@elalea ale ja som nechcel Nivovu omacku, ani z Goudy. Prave ked nasiaknu tie cestoviny, to im da chut... :)
Ved som to jedol, ta viem, ne ? :)))) PS: Vidno, ze ma malo poznas, ked si myslis, ze sa ofuknem na tvojom komente ;)
@redakcia mozem Vas poprosit, aby ste nemazali komentare od @pipinulka pod mojimi receptami? Som na ne zvedavy. Dakujem.
@zareaguj
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
Skoda tych dobrych vnati do bambina.
@zareaguj
47501_1385818364 - profilový obrázok
sandraviglasova
sandraviglasova
jedlo nie je zlé :-) len ja sa už na potraviny pozerám kriticky, pretože staré dobré časy kvalitných potravín, ktoré nám mamy napr. natierali na chleba, sú dávno preč.. nebudem platiť za potraviny, ktoré prejdú len tak mojím tráviacim traktom a telo si z nich nič prospešné nezoberie, a keĎ už tak sú v tom len emulgátory - len tak sa skús pozrieť na zloženie bambina, čo v ňom je, čo ješ ty a dávaš jesť svojim deťom :-) chcem len dobre, nemám nič proti jedlu, čo si navaril, ako som spomínala, takéto som si robila na strednej, ale teraz ho už robím bez taviacich solí :-) :-) :-)
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
Zloženie: voda, syry, maslo, sušené mlieko, taviace soli (E 452, E 339), jedlá soľ, stabilizátor karagénan, regulátor kyslosti kyselina citrónová. Výrobok neobsahuje lepok. Sušina najmenej 41%, tuk v sušine najmenej 53% hmot.

E452:
 www.emulgatory.cz/seznam-ecek/E452...

E339
 www.emulgatory.cz/seznam-ecek/E339...


Nist vazne, na co by sa zomieralo ;) Aj "zdravy zivotny styl" treba brat v ramci logickeho usudku, nie v duchu "vsetko je zle" ;)

@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@jozka :

Tento proces sa nazýva redukcia čiže,ak budete mať v recepte napísané „omáčku zredukujeme“ to znamená, že tekutinu vyvaríme čím redukcia - šťava, omáčka zhustne.

Vino, ze sa vyznas ;)
@zareaguj
5243_1381931611 - profilový obrázok
sisok
sisok
30 komentarov ku cestovinam so syrom? Tento recept je tu uz 150 krat, nic neprinasa, nie je nicim vynoveny...prepac autor, ale zajtra sem daj rovno recept na chlieb s maslom a so salamou.......
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@sisok 31 ;)
Ak nic tebe neprinasa, necitaj ho. Nikto ti nekaze.
Mne priniesol tento rcp napr. to, ze redukovat je vyvazit pomer :)

PS: Myslis si, ze tvoje rcp daco prinasaju? ;)
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
@sandraviglasova
No z toho zdroja tvojho citujem:
"Môže spôsobovať alerkické reakcie a podráždenia pokožky."
Co je to "alerkické"? :)

Sportujeme.sk, tak sportuj dalej a nenut du niekomu svoje navyky "Zdraveho stravovania"...
Ale sak z toho vyrasties. To pride vekom ;)

No sak pisem, ze Bambino neni syr, ze to je lekvar pomarancovy. ;)

Ci Bambio Mio? :DDD

Dalsia adeptka na vstup do mojho "blacklistu varechy", podla tych slov/pismen...
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
Este mi neda: Ledva okolo syra slo.... Co ja ti viem? 41% susiny a z toho 53% tuku je "ledva okolo syru slo"... Gouda ma 43%... Neake to mas popletene... To asi z toho, ze si vysadila taviace soli ;)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
myslim,ze v tomto recpte nejde o redukciu ci ,,odparenie atd.tu ide dodat ,,makarony and cheese" tu spravnu chut a v tvojom recepte je mlieko a bambino,ja to beriem ako pises nemal si nic ine doma uvaril si co si mal,takze netreba chytat za slovo ,je lepsie tento tvoj recept vylepsit,keby som jedla bambino-ktore som mala a dodnes mam rada-,ale v inom spojeni s mliekom na cestovine asi by som sla na dietu,tam nemas vyvazenu chut nicim,nezalezi ako ponimas ty slovo zredukovat,ale v tvojom recepte je co zredukovat,ci odparit mlieko,alebo ho niecim zahustit,ber to ako chces,ale prosim ta nestrapnuj sa,ako uz tu v komentaroch je opakovane mlieko si nemusel ty ani redukovat,ani odparovat to vsetko urobila za teba cestovina,ktora mlieko vsiakla a bambino tam treba hladat z mikroskopom,nikto sa ta a ani ja nechce dotknut,ale pozri sa pravde do oci,samotne jedlo je nadherne naaranzovane,vsetka cest pekne nafotene,patri ti potlesk,ze si si dal tu namahu ukazat nam ako sa da urobit cestovina s bambinom,urcite v y s k u s a m a dakujem ti,lebo si ma donutil aby som sla znovu na jazykovu skolu a konecne sa naucila co znamena zredukovanie.Prosim ta a uz to neroztahuj-je to trapne,uplne sa na tom zabavas ako ti na recept sorry o nicom ludia sa snazia pomoct dat tu spravnu chut,nikto,ale nikto to nezmeni lebo tebe taketo prave chute.Ludia ktori maju zasobene chladnicky nech si pridavaju co chceju.
@zareaguj
7943_1404205016 - profilový obrázok
megdesign
megdesign
PS: Manzelka ked prisla z prace, tak musela tu syrovu omacku zohrievat, aby ju dala vobec na tie cestoviny, lebo ked vychladla - stuhla - tak bola redukovana. ;)
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@magdesign ale nevrav,ze si zredukoval pol litra mlieka s jednym bambinom az na taku tuhu zmes :DDDD
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
este sa vratim k tomu zredukovaniu pre jasnejsie vysvetlenie je to znizenie,odparenie tekutiny z jedla na pozadovanu konzistenciu a v tvom recepte 1/2 l mlieka 1 bambinom asi tazko zahustis,ake bolo huste je vidno na tanieri,takze vyraz zredukovanie bol spravne pouzity,len ty si pojedol asi vsetku slovencinu aj s bambinom tak sa slamky chytas.Nabuduce troche nastuduj a neblafaj do vetra aby rec nestala.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Tak skusit mozem,moze byt,ale len tak tipujem,ze hrnec bude cely spaleny na dne z prevareneho mlieka a tym padom si ani nejdem predstavovat tu chut.To sa ti teda muselo prichytat na dno hrnca,ci?:D
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
uz to treba ukoncit,kazdy ma kusok tej svojej pravdy a podme jest,kazde jedlo je vyborne pre toho kto to vari,komu nechuti nech navari nieco ine.
@zareaguj
5243_1381931611 - profilový obrázok
sisok
sisok
Vyvazenie pomeru? A kvoli tomu ho davas sem? Ja ked doma varim a viem, ze recept nie je nicim novy ani originalny, aj napriek tomu ze je chutny, si nedovolim zavesit na net, lebo mam sudnost...a ano, moje recepty vzdy nieco prinasaju, len sa kludne pozri....ja sa za nic hanbit nemusim....za takyto recept by som sa aj reku hanbila ;)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@megdesign , k receptu hovoriť nebudem, už sa mnohí vyjadrili, len maličkosť - nie neaké, ale nejaké....a prepáč, ale aj ty opravuješ pravopis....aspoň budeš vedieť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Odkladam do KK len neviem cim nahradim bambino u nas sa nepredava?
@zareaguj
47501_1385818364 - profilový obrázok
sandraviglasova
sandraviglasova
:D no dáš si do misky vodu, syry (?), maslo, a tie taviace soli, premiešaš a máš :D :D :D domáci syrokrém :D ako ten čo ti mama na chlieb natierala :D
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
nemusis,ma opakovat so slovami ako napr.,,troche',atd.mne sa to zacina pacit,ked tam nenaskoci troch u tak nech je tam troche,no nie?
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Kokosovo-vločkový pohár s chia semienkami (fotorecept)

Kokosovo-vločkový pohár s chia semienkami (fotorecept)

Mračnový chlieb (fotorecept)

Mračnový chlieb (fotorecept)

Kuracie plátky v marináde (fotorecept)

Kuracie plátky v marináde (fotorecept)

Čokoládová mliečna ryža (videorecept)

Čokoládová mliečna ryža (videorecept)

Tipy na články z Varechy

Na presso zabudnite: V káve sa veľmi nevyznáte a tak váhate, akú si objednať? Naša príručka vám napovie

Na presso zabudnite: V káve sa veľmi nevyznáte a tak váhate, akú si objednať? Naša príručka vám napovie

S čokoládou, kokosom aj mandľami: 12x úžasné banánové zákusky. Ideálne na akúkoľvek príležitosť!

S čokoládou, kokosom aj mandľami: 12x úžasné banánové zákusky. Ideálne na akúkoľvek príležitosť!

Dobre vedieť: Otvorená majonéza v chladničke. Viete, dokedy je jedlá?

Dobre vedieť: Otvorená majonéza v chladničke. Viete, dokedy je jedlá?

Jedlo ako zážitok: Toto sú podľa odborníkov najlepšie slovenské reštaurácie

Jedlo ako zážitok: Toto sú podľa odborníkov najlepšie slovenské reštaurácie



Redakčné tipy z Varechy
  1. Na večeru aj k telke: 12 tipov, čo si urobiť, keď máte chuť na niečo malé, ale výdatné Magazín Varecha: Na večeru aj k telke: 12 tipov, čo si urobiť, keď máte chuť na niečo malé, ale výdatné
  2. Je pre vás práca so želatínou lotériou? Vyhnite sa týmto chybám a pôjde to ako po masle Magazín Varecha: Je pre vás práca so želatínou lotériou? Vyhnite sa týmto chybám a pôjde to ako po masle
  3. Kuracie plátky v marináde Mäso: Kuracie plátky v marináde
  4. Jarné bezlepkové muffiny s lesným ovocím Koláče: Jarné bezlepkové muffiny s lesným ovocím


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečené cibuľové kolieska so syrom
    Pečené cibuľové kolieska so syrom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Brownies sundae - čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou (videorecept) Brownies sundae - čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou +video
  2. Úžasné fánky zo špaldovej múky (videorecept) Úžasné fánky zo špaldovej múky +video
  3. Pečené cibuľové kolieska so syrom (videorecept) Pečené cibuľové kolieska so syrom +video
  4. Zeleninové karí s jazmínovou ryžou Zeleninové karí s jazmínovou ryžou
  5. Ovocné crumble (fotorecept) Ovocné crumble +fotopostup
  6. Jarné bezlepkové muffiny s lesným ovocím Jarné bezlepkové muffiny s lesným ovocím
  7. Jemný jablkový koláč s orechmi Jemný jablkový koláč s orechmi
  1. Mračnový chlieb (fotorecept) Mračnový chlieb +fotopostup
  2. Pasta alla Norma (cestoviny s paradajkovou omáčkou a baklažánom) Pasta alla Norma (cestoviny s paradajkovou omáčkou a baklažánom)
  3. Tvarohový mrkváč Tvarohový mrkváč
  4. Strakatý jablčník s pudingom a čokoládou (fotorecept) Strakatý jablčník s pudingom a čokoládou +fotopostup
  5. Sklenené rezance s kuracím mäsom Sklenené rezance s kuracím mäsom
  6. Kuracie plátky v marináde (fotorecept) Kuracie plátky v marináde +fotopostup
  7. Zmes korenia na miešané vajíčka (fotorecept) Zmes korenia na miešané vajíčka +fotopostup
  1. Zapečený karfiol s brokolicou ako príloha alebo samostatné jedlo (fotorecept) Zapečený karfiol s brokolicou ako príloha alebo samostatné jedlo +fotopostup
  2. Syrom a jarnou cibuľkou plnené batôžky z cesta z chladničky (videorecept) Syrom a jarnou cibuľkou plnené batôžky z cesta z chladničky +video
  3. Jednoduchá kôprová omáčka Jednoduchá kôprová omáčka
  4. Orechové rožky z mascarpone (fotorecept) Orechové rožky z mascarpone +fotopostup
  5. Sviečková na smotane (fotorecept) Sviečková na smotane +fotopostup
  6. Lambeth torta (fotorecept) Lambeth torta +fotopostup
  7. Pasta alla Norma (cestoviny s paradajkovou omáčkou a baklažánom) Pasta alla Norma (cestoviny s paradajkovou omáčkou a baklažánom)
  1. Vafle z varených zemiakov, jednoduchý nápad na chutnú chrumkavú chuťovku Vafle z varených zemiakov, jednoduchý nápad na chutnú chrumkavú chuťovku VIDEO
  2. Že vaše domáce hranolky pečené v rúre nikdy nie sú chrumkavé? Tento malý trik všetko zmení! Že vaše domáce hranolky pečené v rúre nikdy nie sú chrumkavé? Tento malý trik všetko zmení! VIDEO
  3. Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom VIDEO
  4. Vajíčkové kvetinky Vajíčkové kvetinky VIDEO
  5. Avokádové krekry Avokádové krekry VIDEO
  6. Nepečená jahodová stracciatella torta Nepečená jahodová stracciatella torta VIDEO
  7. Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu VIDEO
  1. Recepty od srdca: 15 jedál, ktoré nás naučili variť naše mamy a robíme ich dodnes Recepty od srdca: 15 jedál, ktoré nás naučili variť naše mamy a robíme ich dodnes
  2. Pre chutnejší výsledok: Mrazíte si pečivo? S týmto trikom bude po rozmrazení chrumkavé ako od pekára Pre chutnejší výsledok: Mrazíte si pečivo? S týmto trikom bude po rozmrazení chrumkavé ako od pekára
  3. Strúhaný, sypaný aj linecký: 11 receptov na tvarohové koláče, ktorými sa zavďačíte celej rodine Strúhaný, sypaný aj linecký: 11 receptov na tvarohové koláče, ktorými sa zavďačíte celej rodine
  4. Nezostaňte hladní: 12 večerí na spôsob čo dom dal. Zachránia vás, keď ste nestihli nakúpiť Nezostaňte hladní: 12 večerí na spôsob čo dom dal. Zachránia vás, keď ste nestihli nakúpiť
  5. Dobre vedieť: Otvorená majonéza v chladničke. Viete, dokedy je jedlá? Dobre vedieť: Otvorená majonéza v chladničke. Viete, dokedy je jedlá?
  6. Nechýba ani krémeš: 10 receptov na sviatočné zákusky s medom. Tieto naozaj stoja za hriech Nechýba ani krémeš: 10 receptov na sviatočné zákusky s medom. Tieto naozaj stoja za hriech
  7. Tajný trik cukrárov: Pridajte túto nečakanú prísadu do čokoládového koláča. Spraví s ním naozajstné divy! Tajný trik cukrárov: Pridajte túto nečakanú prísadu do čokoládového koláča. Spraví s ním naozajstné divy!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí
  2. TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
Ďalšie rebríčky