Bravčové rezne

Čertovsky pálivé rezne fotorecept

Name: Čertovsky pálivé rezne (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: stehno bravčové, 8 ks (rezne); cesnak, 5 strúčikov; korenie štyroch farieb, (čerstvo mleté); olej; soľ; vajcia, 4 - 5 ks čerstvé; strúhanka; minerálka, 250 ml; olej slnečnicový, 50 ml; omáčka čili sladká, 2 PL; omáčka čili pálivá extra, 2 PL; horčica dijonská, 1 PL; kečup pálivý, 2 PL; korenie štyroch farieb mleté, 0,5 KL; cesnak, 6 strúčikov; soľ, podla potreby

kvakac, 10. septembra 2018

Foto: kvakac

Gurmáni a labužníci pozdvihnite svoj zrak na tento recept. Je to veľmi dobré bravčové stehno a ma riadne čípoš grády. Zároveň mäkučké, ako Zobraziť celý popisGurmáni a labužníci pozdvihnite svoj zrak na tento recept. Je to veľmi dobré bravčové stehno a ma riadne čípoš grády. Zároveň mäkučké, ako vata. Naopak vegetariáni, žlčnikári a žalúdkari pozor, nečítajte, lebo neodoláte a si ho urobíte. Určite sú tu podobne recepty, ale mi nedá to zverejniť, takú dobrotu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcoverezne #bravcovemaso #rezne #maso

8
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

8 ks (rezne)	stehno bravčové
5 strúčikov	cesnak
(čerstvo mleté)	korenie štyroch farieb
	olej
	soľ
4 - 5 ks čerstvé	vajcia
	strúhanka
Na omáčku:
250 ml	minerálka
50 ml	olej slnečnicový
2 PL	omáčka čili sladká
2 PL	omáčka čili pálivá extra
1 PL	horčica dijonská
2 PL	kečup pálivý
0,5 KL	korenie štyroch farieb mleté
6 strúčikov	cesnak
podla potreby	soľ

Postup

1
Rezne osušíme, naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme prelisovaným cesnakom. Necháme postáť asi 5 minút. Potom v strúhanke ich riadne pritlačíme, nech sa nalepí čo najviac strúhanky. Zo strúhanky dáme rezne do rozšľahaných vajec a napokon rýchlo smažíme do červena z oboch strán.

2
Zatiaľ si pripravíme suroviny na omáčku. Cesnak posekáme na drobno. Všetko zmiešame.

3
Osmážané rezne uložíme na plech.

4
A zalejeme pripravenou omáčkou a zakryjeme alobalom. Dáme do horúcej rúry na 200 °C a pečieme pol hodinu. (To je 30 minút)

5
Po pol hodine je to hotové, vytiahneme necháme trochu vychladnúť a nekonečna maškrta je pred vami. Stráášne rýchlo sa minie.

6
Servírujte si podľa uváženia, tak čo máte radi. U nás bola ryža s kukuricou a čalamáda. Tá omáčka nemá chybu a páli koťuha, ale zas zničí chrípku. Ja som do plechu na pečenie ešte pridal cesnak roztlačený pár strúčikov naviac (preventívne). Ten som si dal na rezeň.

Tiež bravčové rezne:

Bravčové rezne, nedeľná klasika podľa babky

Rezne naopak

Bravčové rezne s bylinkami

Zapekané bravčové rezne (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

capko

capko 10. septembra 2018 o 15:15

Zapnem a čo nevidím, až mi ohryzok začal behať na krku hore - dole. Dal bych si takúto dobrotu. Pálivé mám rád aj cesnakové. Už som recepis pripravil na sobotu- bude.

@zareaguj

Pekný komentár

4x zahra, malroxa, kvakac a leoparda