Pôvodne som toto jedlo chcela nazvať "plavkový obed", lebo vzniklo ako následok vyskúšania nových džínsov, kúpených cez internet. Kedže leto sa blíži, aj keď Zobraziť celý popisPôvodne som toto jedlo chcela nazvať "plavkový obed", lebo vzniklo ako následok vyskúšania nových džínsov, kúpených cez internet. Kedže leto sa blíži, aj keď vonku sneží, treba si trošku vstúpiť do svedomia. P.S. po zjedení toho báječne zdravého obeda som náhodne klikla na @enerrgizer:egg.karré a musela som vypnúť počítač, lebo ani tesné džínsy by ma nezastavili pred vypľundrovaním chladničky..:-)))
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 ks, stredne veľká |
|
| 1 ks biela časť, (menší) |
|
| 6 ks , väčšie |
|
| 1 ks, veľká |
|
| 2 ks |
|
| 2 PL, alebo kyslú smotanu |
|
| 2 PL, strúhaný |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 PL |
|
| 1 strúčiky |
|
| 200 ml, hustejšia |
|
Postup
-
1
Očistíme si brokolicu, rozoberieme na ružičky a dáme do hrnca s vodou.
-
2
Pridáme paradajkovú šťavu, popučený cesnak, soľ a uvaríme takmer domäkka. Ja vždy varím brokolicu alebo karfiol takto, jednak majú potom lepšiu chuť a po vybratí zeleniny mi ostane chutná paradajková polievka, ktorú ešte trochu zredukujem a posypem strúhaným parmezánom.
-
3
Na panvičke si na olivovom oleji opražím nakrájaný pór, pridám šampiňóny na plátky a červenú papriku. Mierne osolím.
-
4
Pridám pokrájanú brokolicu a opražím.
-
5
Medzitým si šálke zmiešam 2 bielky a 2 PL creme fraiche (robila som podľa @honestka s miernou "light" modifikáciou - zmiešala som pol kelímku šľahačkovej smotany s pol kelimkom smotany na varenie a pridala som 2 PL kefíru- výsledok bol aj tak úžasný).
-
6
Túto zmes som vyliala na opraženú zeleninu a rýchle premiešala, aby rovnomerne stuhla. Odstavila som z ohňa, dochutila čiernym a kari korením.
-
7
Nakoniec som už v miske posypala zeleninku strúhaným parmezánom. Najedla som sa ako sedliak na hodoch a pritom môžem byť bez výčitiek svedomia. Pravda, @enerrgizer -ove egg karré som radšej rýchlo vypla..:-)))
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
už to mám v KK a zajtra si to urobím
v tom je to umenie... aby to bolo krásne, chutné a navyše aj zdravé... nech človek môže dobre zaspať bez toho, aby ho ťažil žalúdok (a niekedy aj svedomie.... :-)))
Skutočne neviem, čo v tých stravovacích zariadeniach s tým jedlom stvárajú, tiež som vypila hektolitre Fatry a Malox bol doplnkom mojej kabelky... :-)