Kapustové bochníčky
Kapustové bochníčky

Bochánky se zelím a uzeným masem

rubyrom - fotkarubyrom, 21. septembra 2021
Bochánky se zelím a uzeným masem
Foto: rubyrom
12
porcií
50 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g (+ na posypanie dosky)
1 KL
2 ks
100 ml
200 ml vlažné
1 kocka
štipka
Náplň:
500 g
1 ks
podľa chuti
1 ks
400 g varené
Na potretie:
1 ks
Na posypanie:
150 g strúhaný

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nejprve si připravíme náplň. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené kysané zelí, osolíme, opepříme, přidáme nastrouhané jablko (oloupané) a podle chuti přidáme cukr, trochu podlijeme vodou a dusíme.

  2. 2

    Do menší misky rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a lžičku mouky, zalijeme trochou vlahého mléka a promícháme. Necháme vzejít.

  3. 3

    Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí a pepřem, přilijeme kvásek, olej, zbylé mléko s rozšlehanými vejci a propracujeme těsto. Poprášíme zlehka moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout.

  4. 4

    Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 10 stejně velkých dílků. Každý dílek naplníme zelím a nakrájeným uzeným masem a zabalíme. Poklademe na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.

  5. 5

    Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova. Před koncem pečení můžeme bochánky ještě posypat nastrouhaným sýrem.

Diskusia k receptu

haji
Zajímavý receptík, bochánky musí být velmi chutné, zvlášť náplň se mi moc líbí. Krásné a chutné foto!


Zaujímavé video z archívu TV Varecha