Oškvarkové žemle

Oškvarkové bochníčky fotorecept

Name: Oškvarkové bochníčky (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 3 hrnčeky; soľ, 2 ČL; olej, 2 PL; cukor kryštálový, 1 ČL; droždie sušené, 1 bal.; oškvarky mleté, 1 stredný kelímok (z Kauflandu); oškvarky celé, asi 2 hrste; voda, 1 hrnček (vlažná); olej

gordonko, 7. januára 2021

Foto: gordonko

Baby dnes robili žemle a ja som navrhol urobiť oškvarkové pagáče. Zamietli mi to, ale navrhli mi urobiť žemličky obohatené Zobraziť celý popisBaby dnes robili žemle a ja som navrhol urobiť oškvarkové pagáče. Zamietli mi to, ale navrhli mi urobiť žemličky obohatené oškvarkami.
Zdroj: Podrobnejší fotopostup nájdete TU

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#oškvarkovéžemle #oškvarky #žemle #domácepečivo

24 ks
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

3 hrnčeky	múka hladká
2 ČL	soľ
2 PL	olej
1 ČL	cukor kryštálový
1 bal.	droždie sušené
1 stredný kelímok (z Kauflandu)	oškvarky mleté
asi 2 hrste	oškvarky celé
1 hrnček (vlažná)	voda
Na potretie:
	olej

Postup

1
3 hrnčeky múky, 2 lyžice oleja, 2 lyžičky soli, 1 lyžičku cukru , 1 bal. sušeného droždia, hrnček vlažnej vody a pomleté oškvarky dáme vymiešať do mixéra (od ježiška).

2
Vymiešané cesto dáme do vymastenej misky " rýchlokysky" a do cesta zapracujeme celé oškvarky. Potom necháme hodinku na teplom mieste nakysnúť.

3
Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku a trochu prepracujeme - zapracoval som do cesta trochu viac múky, lebo sa mi zdalo cesto trochu redšie, aj keď baby tvrdili že je OK.

4
Z cesta urobíme bochníčky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne pritlačíme mriežkou na zemiaky.

5
Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 20 minút. Po vybratí z rúry potrieme olejom a necháme vychladnúť.

6
A máme hotovo, dobrú chuť... Podrobnejší fotopostup nájdete na https://www.facebook.com/media/set/?vanity=tomas.marny.75436&set=a.1795740207244180

Tiež žemle:

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Domáce hamburgerové žemle bez lepku (videorecept)

Domáce kváskové žemle na hamburger

Jednoduché domáce žemle zo zemiakového cesta (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 7. januára 2021 o 20:55

Pěkný recept, nadělal jsi mi chutě! Vidím, že někdo velmi poslouchal a Ježiško přinesl kuchyňský robot. A ještě červený hmm Teď se dělá těsto samo. Hodně zdraví tobě i celé rodině po celý rok!

@zareaguj

Pekný komentár

6x jarkaje, terinka55, farbuska, kvakac, bembo a evanaaa

gordonko

gordonko 8. januára 2021 o 10:28

@haji (7.1.2021 20:55)

Ďakujem za komentár , ježíškom som bol ja a baby ma k nemu ani pustiť nechcú .... všetko dobré v novom roku Tebe a všetkým VARECHAčom

@zareaguj

Pekný komentár

7x jankov, terinka55, haji, farbuska, kvakac, bembo a evanaaa

jankov

jankov 8. januára 2021 o 12:23

Keď robím pečené buchty plnené slivkovým alebo iným lekvárom či plnkou a mám doma oškvarky, tak urobím aj oškvarkové buchty - oškvarky mleté a aj posekané zamiešam do časti cesta, urobím "buchty" a dám piecť.

@zareaguj

Pekný komentár

5x terinka55, haji, farbuska, kvakac a bembo