Bezlepkové maslové pečivo videorecept
Tieto bezlepkové maslové žemličky od Magdy si zamilujete na prvý pohľad aj zahryznutie. Jemne stočené do rozkošného tvaru a pripravené z našej bezlepkovej Zobraziť celý popisTieto bezlepkové maslové žemličky od Magdy si zamilujete na prvý pohľad aj zahryznutie. Jemne stočené do rozkošného tvaru a pripravené z našej bezlepkovej zmesi Liana Bakery mix, sú krásnym príkladom toho, že aj kysnuté cesto bez lepku môže byť nadýchané, jemné a chuťovo dokonalé. Upečte si ich na popoludňajšiu siestu – s maslom, džemom či medom chutia fantasticky!
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Príprava kvásku: Do misky nasypeme múku a v strede urobíme jamku. Do nej nalejeme 100 ml mlieka, pridáme droždie a 2 PL cukru. Necháme vzísť kvások.
- 2
Vymiesenie cesta: Keď je kvások aktívny, pridáme zvyšné suroviny (vajce, maslo, soľ, zvyšné mlieko) a vymiesime hladké cesto.
- 3
Kysnutie: Cesto necháme kysnúť na teplom mieste, kým zdvojnásobí svoj objem.
- 4
Tvarovanie: Vykysnuté cesto spracujeme na valec a rozdelíme na 10 rovnakých častí.
- 5
Príprava žemličiek: Vždy dve časti rozvaľkáme na placky, ktoré rozkrájame a potrieme maslom. Potom ich spolu poskladáme podľa postupu vo videu (napr. vrstvením alebo stáčaním).
- 6
Potieranie a posyp: Žemličky potrieme rozšľahaným žĺtkom s 1 PL mlieka a posypeme sezamom.
- 7
Pečenie: Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 minút dozlatista.
Tiež bezlepkové pečivo:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu