Vyprážaný banán

Banán v ryžovom cestíčku so šľahačkou

Name: Banán v ryžovom cestíčku so šľahačkou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: banán, 1 ks; papier ryžový, 2 ks; olej; smotana na šľahanie, 150 ml; sirup javorový

Michaela Pinkavová
kuchárka hotela Mama’s **** v Bratislave, 21. januára 2019

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#banany #vyprazanybanan #ryzovypapier #slahacka

1
porcia

15 minút
príprava

Suroviny

1 ks	banán
2 ks	papier ryžový
	olej
150 ml	smotana na šľahanie
	sirup javorový

Postup

1
Banán ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Ryžový papier namočíme do vlažnej vody, aby zmäkol. Do zmäknutého ryžového papiera zabalíme banán. Necháme asi 10 minút, aby sa ryžový papier dokonale zlepil. Polovice banánu v ryžovom papieri ponoríme do rozpáleného oleja a vypražíme.
2
Vyšľaháme šľahačku a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme na vypražený vychladnutý banán. Pri podávaní prelievame banán javorovým sirupom. Dozdobujeme podľa fantázie – napríklad jedlými kvetmi.