Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
haji
„Co dnes vaříte, pečete, připravujete nejen na...”
@kukulienka71 (29.12.2024 13:34)
Děkuji za přání, komenty a fotečky. Taková silná česnečka zahřeje, také potráví zvířátka všeho druhu v těle. Dobre si si poradila, jsi šikulka - hezky přišpendlit, aby nelétalo! Já teprve budu obědvat, motala jsem se v kuchyni s uzeným ramínkem - nakonec jsem ho musela dát vařit do litinového oválného kastrolu - je dlouhé, rozkrojit nešlo, bo kost - ale už se vaří.
@mijaita česnečka asi ne. Do menší části zavařím krupicové nočky, větší část dám do sklenice a později bude kapustnice.
haji
„Co dnes vaříte, pečete, připravujete nejen na...”
@kukulienka71 (29.12.2024 11:07)
Děkuji za koment a odkaz na Hodolanskou omáčku, už jsem si ji uložila. Haná je krásný kraj, lidé srdeční - trefila jsi to přesně. Je zajímavé, jak se lidé kraj od kraje jemně odlišují, většina je srostlá s krajinou, často nejsou tak moc zformovaní dnešní dobou, jedou si v poklidu to svoje, ověřené, fungující. A to je dobře, si myslím.
haji
„Co dnes vaříte, pečete, připravujete nejen na...”
@zolik (29.12.2024 02:06)
Krasavice/krasavec do chrumkava pečený, vlastně nevíme, zda to byl/byla kluk nebo holka... haha My měly moráka rozpůleného na dva plechy, s nádivkou vedle, těžko by se propeklo, i tak to sestra kamarádky pekla na 2x /tedy předpečeno už na Štědrý den/. Tomu rozumím, když vás bylo hodně, že jste ho dali na jeden zátah. Br. salát je jasný jako facka, zvlášť když je s majonézou, mizí rychlostí světla. Já měla náš mokrý, dělala švagrová. Bo brácha drží dietu, jinak by byl s majonézou, o tom nepochybuji.
Děkuji za komenty a fotečku, slintám do klávesnice. Dnes mě čeká další díl krocana s nádivkou. A budu vařit uzené ramínko, na zítra - na zapečené těstoviny. Polévka z vývaru, ale netuším jaká, uvidíme jak mi to půjde - velký otazník nad hlavou, nemůžu se rozhodnout.
mijaita
„Co dnes vaříte, pečete, připravujete nejen na...”
@kukulienka71 (29.12.2024 11:07)

Ano, presne, olomoucký kraj. Někdo jen smetana, nekdo mléko a smetana. Ja radsi ti s mlékem, neni tak tučná. Brambory se vari ve slupce, pak oloupane daji do polevky. Jenom mi vadí, ze zamíchají mouku do mléka (nebo smetany) a vlijí do polévky. Nemám ráda syrovou mouku i kdyz je povarena. Není nad jíšku! :-) Nebo alespon na sucho oprazenou mouku.
kukulienka71
„Co dnes vaříte, pečete, připravujete nejen na...”
Často spomínate bielu kapustnicu z Moravy, tak som sa na ňu spýtala sesternice od Olomouca, jej mama - moja krstná býva v Starom Měste pod Sněžníkem, krásny kraj, srdeční, pracovití, úprimní ľudia. Oni robia len so smotanou, bez mlieka a samozrejme bez červenej papriky, zemiaky väčšinou zvlášť uvaria. A spomenula mi ich tradičnú a milovanú Hodolanskú omáčku, je tu na ňu na Vareche recept  varecha.pravda.sk/recepty/hodolanska-omacka/75520-recept....
haji
„Nepečené karamelové prekvapenie (fotorecept)”
Bod 12 Hotové odneseme do chladničky u sousedů, kteří odjeli na lyže. Jedině tak je zaručené, že nezmizí světelnou rychlostí. Povedený nepečený receptík, dostal mě karamel vyšlehaný mixerem, nádherná konzistence. Hmmm bude se mi o této dobrotě zdát! Poslední foto je hodně poutavé. Fajnový výběr vánočního cukroví. A nebo fajnové vánoční cukroví na výběr. Krásná práce!
@farbuska výstižný koment!