Komentáre najnovšie

...bola Koložvárska...pochutili sme si 🙂

@farbuska (23.1.2025 17:05)
Ďakujem za milý komentár. Keksíky sú fakt chutné, aj napriek tomu že sú bezlepkové. Prajem Ti pekné piatočné popoludnie.

Rascova s haluskami ohurila moje pohariky, tak bude k obedu :-)

Vďačný recept.

Som rada, že ti recept prišiel vhod. Daj potom vedieť ako ti chutili. Tu je doležitá aj tá pomarančová poleva, ktorá krásne doťukne chuť koláčikov.

@pietruskaa (23.1.2025 15:00)

Aj boli výborné. Veľmi však bude záležať od použitého džemu - pýáta sa tam vyslovene svieža, kyslastá chuť.

@levinko (29.10.2009 10:24)

ahoj,ubehol nejaký čas,zaujala ma tvoja poznámka o paradajkovej omáčke,mohol by som získať recept?

@dm (22.1.2025 20:25)

Kyselina askorbová známá jako vitamin C je redukční činidlo, které váže kyslík a vytváří kyselé prostředí stejně jako kyselina octová z kvasného octu lihového nebo vinného. Působí proto konzervačně a běžně se v potravinářství používá např. do syrových mletých mas, kde chrání červenou barvu před oxidačním zešednutím.
U ovoce, zeleniny a zejména brambor zabraňuje oxidačnímu hnědnutí, takže je vhodnější jí okyselit již vodu, do které se ovoce krájí, místo běžné šťávy z citronu nebo kyseliny citronové. Největší efekt má při strouhání syrových brambor, kdy zabrání jejich černání a to i dodatečně. Proto je obsažena ve všech komerčních suchých bramborových směsích těst na bramborové resp. ovocné knedlíky, halušky nebo placky. Proto by měla být běžně v kuchyni vedle sody bikarbony a kyseliny citronové i prášková kyselina askorbová, které se obvykle přidává jen na špičku nože nebo v nouzi tabletka nebo tobolka vitaminu C.

Naozaj netradičný recept a neviem si celkom predstaviť chuť (normálne nemám veľmi rada kečup), ale na pohľad sa mi to vidí lákavé. Iste v lete vyskúšam aspoň na ochutnanie. Vďaka za zaujímavý a neošúchaný recep.

Aj ja by som si dal .skvele to vyzera

... včera:

...obed jednoduchý
Rascová polievka s haluškami a vetvičkami kôpru... výborná a rezance (cestovina... Bože, ako hlboko som klesol 🙂!) s tvarohom

A podvečer s priateľmi...treba sa trochu "socializovať", nie?
(Pizza "Štyri druhy syra" a "Diabolska")

... dnes ešte neviem čo urobím na obed...nechce sa mi ani rozmýšľať a to som vstal už o pol šiestej!!

@afataga (23.1.2025 16:27)

Tešíme sa, ďakujeme za info.

@kassia (23.1.2025 18:33)

Dobrý deň, v toto recepte sa naozaj vajíčka do cesta nepoužívajú. Vďaka tomu sa churros pri vyprážaní nenafukujú a nepraskajú.

Chápu tento článek jak klasickou domácí kysanou kapustu ještě vylepšit resp.chuťově doladit, když je moc kyselá, protože obsahuje až příliš mnoho té žádané zdraví prospěšné kyseliny mléčné. To je přímo úměrné kvalitě syrové kapusty resp, obsahu zkvasitelných sacharidů. V Polsku se do nakrouhané kapusty kromě soli běžně přidává i cukr, takže pro nás má odlišnou chuť, která mně osobně moc nesedí. Nevím jak na Slovensku, ale v Česku se v řetězcích a většině prodejen se klasické kysané zelí v plastovém sáčku prodává jen chemicky konzervované pyrosulfitem (siřičitany jako víno) nebo kyselinou sorbovou. Živé, zdraví prospěšné mléčné bakterie jsou tak zahubené a chuť posunutá. Dokonce za účelem delší trvanlivosti se kysaná šťáva ze zelí odstředí, zelí naloží do solného nálevu a šťáva prodá mnohem dráž než zelí. Takže normální zelí musí konzument pracně shánět, což mne opravdu štve.

@evanaaa (23.1.2025 18:34)

Výborná. Napríklad Japonská kewpie je len zo žĺtok.

@siuuu (22.1.2025 22:37)

Ahoj, robila som ich aj na Vianoce, odteraz budú u nás veľmi často.
Ďakujem za recept ešte raz.

Tak tieto šišky sú úžasné ❤️ Ja robím plnou len z maku, práškového cukru, mlieka a uvarených hrozienok. Určite ukladám recept.

Dobré ochucovadlo, zaujímalo by ma, aká by bola majonéza len z mixovaných žĺtkov, nie celých vajec + ochutenie.

A nechýbajú tam vajcoa?

Výborné jedlo, ako všetko s hlivou.

Ja som sa tiež k pečeniu vybrala až takmer na poslednú chvíľu pred Vianocami, takže som neupiekla toľko ako po iné roky (vôbec to nevadilo, posledné suché vianočné pečivo dojedáme až v týchto dňoch) a niektoré nakúpené suroviny mi aj zostali. Medzi nimi aj lyofylizované maliny, takže tvoj recept prišiel vhod - použijem ho. Vďaka zaň.

Vyzerajú pekne a zaujímavo. rada by som ochutnala, z makovej múky som ešte nepiekla. Vďaka za inšpiráciu, po makovej múke pozriem.

Dakujem za vyhru, dnes mi prisla.

Moja mama robila polovicu s lekvárom a druhú polovicu plnila hustou maslovou zemiakovou kašou... Famózna dobrota.

@2010 (1.1.2025 15:24)
Vďaka receptu na vareche sa tento baklazan stal mojou obľúbenou vegetarianskou vecerou vždy, keď som v zahraničí a mam nablízku čínsku reštauráciu.