Narodeninová SÚŤAŽ:
Hodnotnými cenami odmeníme až 12 z vás! Stačí pridať recept a ste v hre
Zapojte sa do našej veľkej súťaže pri príležitosti 15. narodenín portálu Varecha.sk....
6 minút čítania
Oslavujeme:
Dnes má Varecha.sk 15 rokov!
Máme narodeniny! Všetko to začalo presne pred 15 rokmi, keď 1. októbra 2009 náš kulinársky portál Varecha.sk oficiálne uzrel svetlo sveta....
7 minút čítania
Fedor Malík:
Šabatova varecha
Už je tomu takmer štvrťstoročie. Spomienky sa mi vracajú do okamihov doznievajúceho leta roku Pána 2002....
2 minúty čítania
Už rastú:
Vyprážané, plnené, aj ako nátierka či tatarák. 9 spôsobov, ako si vychutnať bedle
Niektoré časti Slovenska sú už "zabedlené", je najlepší čas pripomenúť si výborné jedlá, ktoré sa z nich dajú pripraviť.
4 minúty čítania
V niečom sa líšia:
Ovsené vločky jete bežne, ale rozhliadnite sa aj po otrubách. Prečo?
Obidvoje sú zdravé, ale otruby majú v niečom navrch....
5 minút čítania
Pečie celé Slovensko:
Ako prvé budú súťažiaci piecť hrnčekové koláče. Čo ich môže pri ich príprave zradiť?
Koláče, do ktorých sa suroviny jednoducho odmeriavajú hrnčekom, sú obľúbené aj u začínajúcich pekárov. Bude ale táto výzva pre finalistov televíznej šou skutočne taká nenáročná?...
7 minút čítania
Príbehy jedál:
Pridlhé varenie, zábudlivosť, chýbajúca smotana. Náhody, ktorým vďačíme za slávne omáčky
Niekedy sú aj tie najlepšie veci dielom obyčajnej náhody či zhody okolností....
3 minúty čítania
Kuchárske manévre:
Falošný segedín, treska, fašírky aj pagáče. 12 receptov, keď nemáte tie pravé suroviny
V kuchyni sa cení, keď viete umne nahradiť chýbajúce ingrediencie alebo si skrátka len uľahčiť prácu....
5 minút čítania
Aby vám dlho slúžili:
Ako čistiť mlynčeky na orechy, mak, mäso či kávu
Baktérie, plesne, hrdza. Zanedbané mlynčeky so zvyškami surovín, môžu byť skutočnou pohromou....
6 minút čítania
Pečenie na víkend:
Starodávny, lyžicový, strúhaný aj z jednej misy. 10 receptov na jablkový koláč
Receptov na jablkové koláče je neúrekom, ale aj tak vždy uvítame každý ďalší, pretože jablká sú na jeseň a v zime naším najobľúbenejším...
4 minúty čítania
Domáca je naj:
Ako si urobiť kvasenú kapustu v malom byte a bez súdka
Naložiť si vlastnú kapustu môžete hoci aj v paneláku a bez pivnice....
6 minút čítania
PRÍLOHA VARECHA 39/2024:
Kuskus, bulgur a quinoa na tanieri
Varecha s odskúšanými receptami na jedlá s kuskusom, bulgurom a quinoou vychádza ako príloha denníka Pravda v piatok 27. septembra.
3 minúty čítania
11x domáca pečeňová paštéta:
Na slávnostnú tabuľu, alebo len tak na večeru na chlebík či pečivo
Domáca paštéta je skvelá na každodenný aj sviatočný stôl....
5 minút čítania
Chrumkanie s benefitmi:
Klíčky mungo sú nízkokalorické a výživné. Ako si ich dopestovať doma?
Naklíčená mungo fazuľka je skvelým doplnkom zdravého jedálnička....
5 minút čítania
Iný spôsob, rovnaká chuť:
10 karamelových zákuskov bez pálenia cukru
Pripálený cukor aj hrniec, prskajúci karamel... Netrúfate si na prípravu domáceho karamelu? K skvelej karamelovej chuti vašich dezertov sa dopracujete aj inými cestičkami....
4 minúty čítania
Jednoduché riešenie:
Extra chrumkavé pečené zemiaky? Pridajte k nim túto jednu obyčajnú prísadu
Ak je u vás doma bitka o tie najkrajšie upečené kúsky, skúste tento malý trik s veľkým efektom.
3 minúty čítania
Zásoby na zimu:
14 receptov na kompóty, džemy a pochutiny z jesenných plodov
Hlavná zaváracia sezóna je síce už za nami, ale stále je s čím pracovať....
6 minút čítania
Aby nevytiekla:
Príliš riedka plnka? Užitočné tipy, ktoré váš koláč zachránia
Orechová, maková, džemová či tvarohová – ak je plnka veľmi tekutá, môže vytiecť a pokaziť celý dojem z koláča....
5 minút čítania
Fedor Malík:
Apfelstrudel
Pri chladiacom boxe supermarketu, ktorý kupujúcich presviedča o čerstvosti ich každodennej ponuky, som tentokrát nezaváhal....
2 minúty čítania
Chutné jedlá:
7 tipov, čo variť tento týždeň. Super recepty na pracovné dni i víkend
Niekedy je ťažšie vymyslieť čo navariť, než to už potom zrealizovať....
4 minúty čítania
Cukrársky klenot:
Poznáte frangipane? Túto lahodnú mandľovú náplň si zamilujete
Krémová zmes mandlí, masla, cukru a vajec dodá vašim koláčom, zákuskom aj pečivu bohatú a jemnú chuť.
6 minút čítania
Nedeľný obed:
Na kile soli, s chuťou husi, aj prílohou, akú ste ešte nerobili. 11x pečené kura
Vložiť do rúry pekáč s celým kuraťom nie je žiadna veda, ale aby to nebolo stále o tom istom, vyskúšajte nové chute i...
5 minút čítania
Niekedy menej znamená viac:
2 perfektné krémy do zákuskov. Hotové za pár minút a len zo štyroch surovín!
Na tieto lahodné krémy, ktoré môžete použiť do rezov alebo na naplnenie torty, vám stačí minimum surovín aj času.
3 minúty čítania
Fajnový zákusok:
9x snehová roláda, upečená len z bielkov a bez múky
Perfektný spôsob, ako využiť všetky zvyšné vaječné bielky, hoci aj tie z mrazničky....
4 minúty čítania
Vynikajúca prísada:
Pivo je skvelé na marinovanie, dusenie aj do koláčov. Ako si vybrať to správne?
Pivo dodá jedlám hĺbku, arómu a bohatšiu chuť. Nie každé sa však hodí na všetko.
7 minút čítania
