Bravčové ražniči

Ražniči z bravčového pliecka

Name: Ražniči z bravčového pliecka
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: pliecko bravčové , 500 g; klobása, 3 ks; slanina, 200 g; cibuľa , 3 ks menšia; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá; masť, 2 PL

margitka100, 9. januára 2026

Foto: margitka100

Úplne jednoduché špízy, no vynikajúce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#raznici #bravcoveraznici #bravcoveplece #bravcovemaso #spizy

20 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	pliecko bravčové
3 ks	klobása
200 g	slanina
3 ks menšia	cibuľa
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá
2 PL	masť

Postup

1
Mäso si umyjem, osuším a nakrájam na väčšie kocky, hneď ho posolím. Nakrájam klobásu a cibuľu na kolieska. Slaninu na väčšie kocky.
2
Všetko striedavo napichujem na špajdle. Okorením, posypem mletou červenou paprikou. Už nesolím, mäso som solila po nakrájaní.
3
Pokladiem na plech. Do plechu dám lyžicou masť rovnomerne po celom plechu. Podlejem trochou vody. Prikryjem alobalom a dám piecť. Pečiem na 180 °C cca 1,5 hodiny. Po polhodinke otáčam na plechu a polejem výpekom. Pečiem ďalšiu pol hodinu zakryté. Potom odokryjem, znova otočím, polejem a dopekám cca 20 až 30 minút podľa toho ako máte radi vypečené. Príloha zemiakové pyré. Dobrú chuť.