Akú tortu pre brata?
Ahojte priatelia, presne pred 23 rokmi nám rodičia priniesli z ničoho nič (kto mal tušiť, prečo má mama také veľké brucho) malý uzlíček, ...
Niečo ľahké na romatickú večeru
Ľudia, som tu nový, priateľke chcem urobiť chutnú večeru. Niečo nie ťažké, na druhej strane, zase aby to bolo naozaj dobré...
domace karamelove salko
Chcem sa spytat uvarila som si doma toto domace salko: http://varecha. pravda. sk/recepty/sladene-mlieko-salko/24240- recept. html A ja, ale potrebujem Karamelove salko na Marlenku mam to podla Vas...
Čajová versus kávová lyžička
Milé varecháčky a varecháči, rada by som Vás poprosila, keby sme si ujednotili tieto dva pojmy. Veľakrát som si totiž v receptoch všimla, ...
Koreničky a dózy na potraviny
Dobrý deň Viem že to sem asi nepatrí. Nakoľko sa mi vyskytkli mole. Tak potrebujem dať potraviny do hermeticky uzatvorených dóz. Ale potrebujem také veľké ,...
ako na harulu na plechu?
Prosím šikulky a šikovníkov kuchárov o radu: ako mám dosiahnuť aby sa mi haruľa na plechu neprilepila?? plech mám vymastený, už som ju dávala aj na...
Syr zo šľahačkovej smotany 38%
Ahojte! Poprosil by som o radu, prípadne usmernenie. Včera doniesol sused 20 litrov kefíru a 10 litrov smotany na šľahanie 38% (dúfam, že to dobre prekladám). S kefírom som si v pohode poradil, spravil som tvaroh. Ale neviem, ako by som spracoval tú šľahačku. Zvyknem si robiť kozí syr, tvaroh, bryndzu, takže aké-také skúsenosti mám. Len neviem, ako by som donútil tú šľahačku pretransformovať sa na niečo dlhšie skladovatelné. Napadlo ma maslo, ale okrem mixéru nemám nič. Našiel som si aj ten recept na výrobu masla v plastovej fľaši, ale na to nemám zas plastové fľaše. Najradšej by som z nej urobil nejaký typ syra, ale neviem, či donútim šľahačku, aby sa vyzrážala za pomoci syridla. Našiel som si aj takýto "recept" - Urobit mascarpone. V dvojitom hrnci udrzovat smotanu na 82...
Treba brokolicu variť?
Mám veľmi rada šaláty zo surovej zeleniny. Keď som raz kolegyni hovorila, že v šaláte, ktorý som si priniesla na obed z domu, ...
Pridané foto k rcp.
Milí varecháči, dnes som pridala foto k staršiemu rcp:"Zapekané kuracie prsia na banánoch", nakoľko vtedy som nemala dobrý foťák, tak bol recept bez fotky....
Dnes je " Deň matiek ".
Je druhá nedeľa v máji, ktorá je venovaná všetkým mamám, starým mamám, svokrám. Mnohí si spomíname aj na naše mamičky, ktoré už...
Jedlá na piknik
Dobrý deň. Viete prosím vás odporučiť niečo chutné, čo by sa hodilo ukuchtiť na piknik, čiže by nevadilo keby to vychladne ? Nerád by...
prosím o pomoc
V jednom recepte potrebujem použiť JAHLY, a ja stále neviem čo to je aj keď sa pýtam nevedia mi poradiť ani známy tak mi nič nezostáva len sa...
Kysla smotana
Dnes som sa nahladala receptu na kyslu smotanu. Zijem v taliansku a vobec tu kyslu smotanu neviem najst. Nasla som vlastne radu: Plnotucne mlieko nechat kysnut dva...
Cesnak+ocot+med
našla som zaujímavý článok http://dolezite. sk/_CESNEK_OCET_MED_Zazracny_prirodni_lek_211. html, možno sa niekomu zídu informácie v ňom uvedené
puding bez kože
ahojte, chcela by som poprosiť o radu - nejaký overený recept, čo spraviť s pudingom, aby sa mi na vrchu nespravila koža. nejde...
Ako na rebarboru :)
ahojte varecháči, chcela by som sa spýtať, ako spracúvate rebarboru do koláčov. zatiaľ som s ňou nikdy nič nepiekla. niekde som čítala, ...
parená knedla
práve som skúšala parenú knedľu v parnom hrnci je úžasná!takže vyskúšam aj buchty. ani som nevedela že parný hrniec je tak dobrý hlavne že ho mam!čo sa...
Den matiek
Ako ste na to prisli, ze 8. 5. je Den matiek ? Den matiek je od pradavna vzdy druha majova nedela.
Letny Dezert
Dobry den mily Varechac-i/ky, Moj nevlastny otec pracuje ako kuchar v hotelovej restauracii tu vo viedni. Kazdy mesiac vytvaraju novu kartu so specialitami. Po troch rokoch celkom...
varená knedla
skúšal som urobiť varenú knedlu. Ale nedopadlo to valne. Tretina bola celkom dobrá ale zvyšok bol úplne rozvarený, jedným slovom blato. Pritom cesto...
Čím nahradiť BRYNDZU?
@irenaw ma teraz hrozne navnadila na bryndzove halusky svojim receptom NEtradicne halusky, ktory vyzera prekrasne, halusky zvladam vyrobit, ale neda sa u nas kupit...
domaca vyroba kozieho syra
prosim vas kto mi vie poradit nieco o domacej vyrobe kozieho syra dodrzujem postup paserizaciu ale nikdy mi to nezosyrovatie syridlo mam z internetu od vyrobcu prosim...
Shortening
Děvčátka, která bydlíte v anglicky mluvících zemích, mohla by mi některá z vás vysvětlit, co si mám představit pod výrazem "shortening". Dosud jsem...
tuky z vývarov a výpeku
Vážení kuchári, už pár krát som bol konfrontovaný v diskusii o využití tukov z vývarov alebo výpeku na ďalšie varenie. Nakoľko vo dvojici sme v diskusii...
svadobný zákusok
Ahojte varecháči. Nemá niekto z Vás recept na makový zákasok poliatý citonovou polevou? Tieto zákusky bývajú na svadbách. Ďakujem za pomoc :) pri hľadaní
Strojček na cestoviny
Rád by som si spravil domáce cestoviny. Viem, že existujú strojčeky na ich prípravu. Chcem si nejaký zaobstarať, ale nemám žiadne skúsenosti...
Plynová rúra
Aké máte skúsenosti s pečením v plynovej rúre? Pokazila sa mi elektrická rúra, som nútená piecť v plynovej rúre, obávam sa , že sa...
ucinky a pouzitie hlohu
Prave zacina kvitnut hloh a rada by som sa na tuto temu od Vas dozvedela viac, na co ho pouzivate, o jeho ucinkoch a receptoch....
Masterchef na Slovensku
Zachytila som, že sa na Slovensku bude vysielať kuchárska súťaž Masterchef a teraz sa môžu prihlasovať amatérsky kuchári. Neviete mi niekto poradiť, aká vysoká je...
Diétna panvica
Chcem sa opýtyť, či máte niekto skúsenosti s tzv. dietnou panvicou, to je taká, čo ma v strede taký komín s dierkami a...
