Pohorelské guľky videorecept

Postup

1. 1

   Údené mäso uvaríme. Necháme vychladnúť a pokrájame na drobné kocky.
2. 2

   Surové zemiaky očistíme a postrúhame. Nastrúhané zemiaky zalejeme mliekom, osolíme.
3. 3

   Pridáme uvarené roztlačené zemiaky, vajcia, múku, nakrájané údené mäso a nastrúhaný cesnak. Vypracujeme cesto.
4. 4

   Na pomúčenej doske robíme z cesta guľky, ktoré dáme variť do vriacej vody. Varíme 10-15 minút, vyberieme a dáme do misy.
5. 5

   Pokrájanú slaninu opražíme, ku koncu ju posypeme mletou červenou paprikou.
6. 6

   Slaninu aj s výpekom pridáme ku guľkám a premiešame.