Pistáciová bábovka

Pistáciová bábovka s citrónovou polevou videorecept

Name: Pistáciová bábovka s citrónovou polevou (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10 -12 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; prášok do pečiva, 1 bal.; pistácie, 40 g mleté; maslo, 200 g; cukor kryštálový, 200 g; vajce, 3 ks; jogurt biely, 200 g; maslo mandľové, 3 PL; avokádo, 1/2 ks zrelé; šťava citrónová, 1 PL; maslo; pistácie, mleté; cukor práškový, 130 g; šťava citrónová, 3-4 PL; pistácie, 1 hrsť

TV Varecha, 15. marca 2025

Jemná, vláčna a šťavnatá jogurtová bábovka s mletými pistáciami doladená sviežou citrónovou polevou. Tú musíte vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pistaciovababovka #citronovapoleva #babovka #pistacie #poleva #citron #videorecepttyzdna #tvvarecha

10 -12
porcií

20 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Pistáciová bábovka s citrónovou polevou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

300 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
40 g mleté	pistácie
200 g	maslo
200 g	cukor kryštálový
3 ks	vajce
200 g	jogurt biely
3 PL	maslo mandľové
1/2 ks zrelé	avokádo
1 PL	šťava citrónová
Na vymastenie a vysypanie formy:
	maslo
mleté	pistácie
Poleva:
130 g	cukor práškový
3-4 PL	šťava citrónová
Na ozdobenie:
1 hrsť	pistácie

Postup

1
Múku zmiešame s mletými pistáciami a práškom do pečiva. V mise spolu vyšľaháme zmäknuté maslo, cukor, vajcia a jogurt. Pridáme roztlačené avokádo, mandľové maslo a citrónovú šťavu. Nakoniec zapracujeme múčnu zmes.
2
Pripravené cesto dáme do bábovkovej formy, vymastenej maslom a vysypanej mletými pistáciami.
3
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 45 minút, potom prekryjeme papierom na pečenie a ďalej pečieme ešte 15 až 20 minút. Po upečení necháme bábovku chladnúť chvíľu vo forme, potom ju vyklopíme.
4
Na polevu vymiešame práškový cukor s citrónovou šťavou. Polevu nalejeme na vychladnutú bábovku a ozdobíme nasekanými pistáciami.