Mrkvová torta

Mrkvová tortička bez múky podľa Petry Nagyovej Džerengovej videorecept

Name: Mrkvová tortička bez múky podľa Petry Nagyovej Džerengovej (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva, 500 g ( nastrúhaná); vajcia, 4 ks; šťava pomarančová, z 1 pomaranča; škorica mletá, 3 ČL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; cukor vanilkový, 2 bal. (alebo med); orechy vlašské, 120 g mleté (alebo lieskové); mascarpone, 2 bal.; med, 3 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; škorica mletá, 2 ČL; ananás, 1 konzerva

TV Varecha, 28. mája 2022

Ak ste ešte nevyskúšali ten najvláčnejší mrkvový koláč a ešte bez múky, upečte si ho s nami podľa videoreceptu spisovateľky Petry Nagyovej Džerengovej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovatorta #mrkva #mascarpone #mascarponekrem #mrkvovykolac #kolacbezmuky #tortabezmuky #mrkvovykorpus #kolac #torta

20 minút
príprava

30 - 40 minút
na 180 °C

Mrkvová tortička bez múky podľa Petry Nagyovej Džerengovej (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
500 g ( nastrúhaná)	mrkva
4 ks	vajcia
z 1 pomaranča	šťava pomarančová
3 ČL	škorica mletá
1/2 bal.	prášok do pečiva
2 bal. (alebo med)	cukor vanilkový
120 g mleté (alebo lieskové)	orechy vlašské
Krém:
2 bal.	mascarpone
3 PL	med
1 bal.	cukor vanilkový
2 ČL	škorica mletá
Navrch:
1 konzerva	ananás

Postup

1
Cesto: Na jemnom strúhadle nastrúhame očistenú mrkvu. Oddelíme žĺtky od bielkov. Do nastrúhanej mrkvy pridáme žĺtky, šťavu z pomaranča, škoricu, prášok do pečiva, vanilkový cukor a môžeme prípadne dosladiť medom. Premiešame.
2
Pridáme mleté orechy, premiešame a nakoniec jemne zľahka zapracujeme sneh vyšľahaný z bielkov.
3
Cesto dáme do tortovej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút.
4
Krém: V miske rozmiešame mascarpone, pridáme vanilkový cukor, mletú škoricu a med. Dobre vymiešame.
5
Na vrch vychladnutého mrkvového korpusu natrieme krém a dozdobíme ananásom.