Baklažánový šalát
Baklažánový šalát

Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) videorecept

silvia16 - fotkasilvia16, 19. decembra 2018
Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept)
Foto: silvia16

Chcete vyskúšať niečo iné a nové? Alebo hľadáte vegetariánsky recept plný vitamínov? Tak vyskúšajte baklažán s paradajkami na marocký spôsob. Veľmi jednoduchá a chutná príloha.

2-4
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

1-2 ks
2-4 ks
1 KL
2 KL
1 KL
1/4 hrnčeka
1/2 ks
3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny. Očistíme si a nakrájame baklažán. Dáme variť do mäkka.

    Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvici si zmiešame koreniny, vňate a nastrúhaný cesnak s olejom a citrónovou šťavou. Pridáme nakrájané paradajky a premiešame.

    Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Scedíme si baklažán a pridáme na panvicu. Povaríme okolo 15 minút.

  4. 4

    Podávame ako šalát teplý alebo studený na bagete alebo s iným chlebom. Prajem dobú chuť.

    Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Baklažán robievam často, ale ešte som ho nevarila vo vode, vždy buď dusím na olivovom oleji alebo pečiem v rúre, čo sa mi javí ako šetrnejšia úprava. Treba ho variť vo vode? Recept sa mi páči, určite ho vyskúšam.

Pridaj komentár