Orechové košíčky

Plnené košíčky fotorecept

Name: Plnené košíčky (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 13 min
Total time: 83 min
Yield: 50 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor práškový , 200 g; orechy vlašské , 140 g mleté; kakao, 2 PL; maslo, 250 g (alebo Hera, Palmarin); vajce, 1 ks; škorica mletá, 1/2 ČL; citrón, 1 ks (šťava a kôra); odrezky z korpusov; rum; džem , ľubovoľný; maslo, 200 g čerstvé zmäknuté; cukor práškový, 100 g; orechy vlašské , 50 g mleté; čokoláda mliečna, 200 g; olej slnečnicový , 70 ml

olinecka, dnes 10:58

Foto: olinecka

Jednoduché a rýchle. Plnka z odrezkov z koláčov, trocha krému a čokoládová poleva. Zvládnu ich aj začiatočníci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kosicky #orechovekosicky #orechy #vlasskeorechy #plnenekosicky #drobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

50 ks
porcií

70 minút
príprava

13-15 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
200 g	cukor práškový
140 g mleté	orechy vlašské
2 PL	kakao
250 g (alebo Hera, Palmarin)	maslo
1 ks	vajce
1/2 ČL	škorica mletá
1 ks (šťava a kôra)	citrón
Plnka:
	odrezky z korpusov
	rum
ľubovoľný	džem
Krém:
200 g čerstvé zmäknuté	maslo
100 g	cukor práškový
50 g mleté	orechy vlašské
Čokoládová poleva:
200 g	čokoláda mliečna
70 ml	olej slnečnicový

Postup

1
Cesto: Múku a práškový cukor preosejeme, na strúhadle k nim nastrúhame maslo a pridáme zvyšok surovín, z ktorých vypracujeme cesto.

2
Kúsky z cesta odoberáme a naplníme formičky, ktoré ukladáme na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 13-15 minút, rúru sledujeme, aby nezhoreli. Po upečení vyklopíme z formičiek, vychladnuté ukladáme do zatváracej dózy alebo hneď plníme.

3
Odrezky z koláčov pomrvíme pridáme rum, džem všetko spojíme. Lyžičkou naplníme trochou džemu košíček, následne dáme plnku z odrezkov.

4
Krém: Čerstvé zmäknuté maslo vymiešame mixérom aspoň 5 minút do hladka, postupne preosejeme práškový cukor a zašľaháme. Nakoniec do krému vmiešame mleté vlašské orechy. Krémom naplníme predpripravené košíčky. Košíčky odložíme do chladničky stuhnúť.

5
Pripravíme čokoládovú polevu. Čokoládu nasekáme nadrobno, rozpustíme nad parou, pridáme olej vymiešame do hladka. Do roztopenej čokolády košíčky zvrchu namáčame.