Zapečená biošpargľa na Carmenete
Pozrite si, akú dobrotu môžete vyčarovať zo záhoráckej špargle.
Postup
-
1
Špargľu očistíme, zrežeme spodné zhrubnuté časti stoniek, prípadne tieto hrubšie stonky odspodu ošúpeme.
- 2
Do 3/4 litra vriacej vody pridáme 1 PL morskej soli, troška cukru, 2 dcl vína Carmenet, očistenú špargľu a povaríme 5 – 7 minút dokiaľ nezmäkne.
- 3
Špargľu opatrne scedíme, po ochladení stonky zavinieme do tenučkých plátkov parmskej šunky a poukladáme do zapekacej misy.
- 4
Navrch položíme plátky syra Vrchár (alebo nastrúhame). Zapekaciu misu vložíme do rozohriatej rúry na teplotu 190 °C. Krátko, cca 10 minút zapečieme.
- 5
Po vybratí z rúry na vrch poukladáme pár natrhaných lístočkov čerstvej voňavej bazalky. Podávame za horúca ako predjedlo s pohárom ružového Carmenetu vychladeného na teplotu 9 °C.
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Priveľa námrazy v mrazničke? Pomôžte si od nej týmto malým trikom VIDEO -
Kulajda VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
01:09
02:27
01:26
00:51
02:17
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu