Panna cotta

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 9. apríla 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 20 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Urobte si známy taliansky dezert Panna cotta

Panna cotta býva často aromatizovaná kávou či vanilkou.

Suroviny

1000 ml
6 ks
4-5 PL
3 PL
3 ks
4 ks-zrniečka
6 PL

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme šľahačku, cukor, vanilkový cukor a varíme za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Zmes sa nesmie variť, teplotu udržujeme okolo 80 stupňov Celsia. V miske namočíme plátky želatiny vo vode, asi na 3 minúty, vyžmýkanú želatínu pridáme do teplej mliečnej zmesi.

  2. 2

    Miešame do rozpustenia želatíny. Zmes naplníme do pohárov a necháme vychladnúť, potom vložíme stuhnúť do chladničky - najmenej na 6 hodín.

  3. 3

    Podávame dekorované karamelovou omáčkou, čokoládou alebo ľubovoľným ovocím. Použila som jahody a mandarínky.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
...no, aby som vedela 6 hodín dopredu že budem mať chuť na sladké to gratulujem tomu kto to vydrží .....!!!!
Vymazať
ved kto nevydrzi 6 hodin, moze si to dat do mensich misiek a stuhne mu to rychlejsie:)
Vymazať
malinka, môže sa to z pohárov aj vyklopiť, ale potom odporúčam dávku želatíny zdvojnásobiť, lebo rôsol nie veľmi drží pohromade a plniť do nižších menších formičiek, či pohárov. mne to prišlo praktické, lebo som mala pre návštevu už aj porcie, ktoré vyzerali efektne, a tuhosť rôsolu nebola až taká podstatná.ak panna cottu vyklopíš na tanieriky, je výborné servírovať s ovocnými omáčkami. taktiež ju môžeš naliať do formy na biskupský chlebíček, formy na srnčí chrbát, ale potom daj viac želatíny a dá sa krájať. podávanie s rôznym ovocím a ovocnými omáčkami je obdobné.
Vymazať
tefalka, ved si sprav večer a na druhý deň vyberaj z chladničky už hotové, kedy len chceš. ja som to tiež tak spravila
Vymazať
dobré ránko jarunka, už si mi chýbala.dakujem, tá tácka je zo súpravy , zvanej "cibulák", pripomína ti domov, však? aj ja ju mám rada
Vymazať
robievam, keď sa mi nechce piecť. Ale začala som ju robiť s minimom cukru, lebo mne sa zdá sladká.
Vymazať
bzuky, ja na sladké nie som, ale celú dávku dokážem skonzumovať sama, najmä v horúcom lete
Vymazať
samanka, ja osobne nemám rada sladké, ale toto vôbec nie presladené a výborne kontrstuje s kyselkavým a bobuľovitým ovocím