Makovo rejteša

Ďakujem za nahliadnutie a zvlášť na spôsob prípravy plnky, kde sa maková plnka potiera smotanou. Nedarí sa mi upiecť kysnutý závin s BB pudinkom - dáva sa suchý s cukrom- po upečení je pudink sem tam suchý a nema takú krémovú konzistenciu. Budem veľmi vďačná ak mi niekto poradí zo svojej skúsenosti, ale tento spôsob plnky určite vyskúšam, ako makovú, tak aj pudinkovú. Srdečne ďakujem.

Tak to je nádherné určite chutné.

@helena64 (15.2.2022 20:46)

Uvar si čokoládový puding 400ml mlieko, cukor podľa seba pridaj do rozmiešameho pudingu v mlieku 1PL detskú krupicu. Samozrejme puding môžeš mať podľa seba.

@helena64 (15.2.2022 20:46)
Z vyse pol storocného receptu mojej mamy pôvodom z Moravy som sa naucila robit makovnik so stavnatou plnkou. Do mlieka, maku a cukru (+ citron.kôra, klinceky a skorica a hrozienka) treba pridat 1 velké osupané na jemno postruhané jablko, ktoré sa v plnke rozvari a robi tu najjemnejsiu makovu plnku na svete. Reitesa je madarsky strudla ci zavin....Otcova matka bola madarka z Pesti a tak sa u nas varili samé "slovenské" dobroty : pörkelt s haluskami, gulas taky ci onaky, rezance so slaninou a tvarohom na slano, pagace, retese s makom a ceresnami, atd.atd. Dolezité je, aby clovek jedlo pripravoval z laskou k tym, co ho budu jest. A ja Slovenka v dalkej Francii som sa tiez naucila varit "KUUSKUS", môj manzel sluzil na vojencine v Alzirsku v tom pohnutom obdobi, veru tak !

V bode 1 sa píše: pridaj zvyšný cukor. Ale v rozpise sú len 2 čl cukru, 1 čl cukru je v kvásku. Takže zvyšný cukor je lern 1čl cukru. Nie je to málo? Z 500 g múky by mali byť 2 záviny.