Slovenské dobroty

Kačacia paštéta

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 10. júna 2020     Dĺžka videa: 4 minúty 39 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Slovenské dobroty Nátierky Slané chuťovky

Suroviny

500 g (vákuovo balená)
500 g
 podľa chuti

Postup

  1. 1

    Vákuovo zabalenú kačaciu pečeň tepelne spracujeme metódou sous vide pri 58 °C (4 hodiny).

  2. 2

    Pečeň vyberieme a opláchneme v studenej vode. Rozmixujeme s kačacou masťou a malou lyžičkou soli.




Ukázať celý postup + suroviny


Podobné videá

Domáca paštéta z kuracích pečienok 02:40

Domáca paštéta z kuracích pečienok

Tekvicová paštéta s brioškou 01:57

Tekvicová paštéta s brioškou

Polievka Pho Ga podľa Bystríka 04:50

Polievka Pho Ga podľa Bystríka

Halušky s kalerábom 03:45

Halušky s kalerábom

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Ďalšie videá

Losos s mandľovou krustou podľa Nikoly Krčovej 04:51

Losos s mandľovou krustou podľa Nikoly Krčovej

Stredoveké šišky 04:08

Stredoveké šišky

Šošovica s tofu a so špaldovými plackami podľa Petra Petka Opeta 04:43

Šošovica s tofu a so špaldovými plackami podľa Petra Petka Opeta

Teplý cestovinový šalát s kuracím mäsom 03:06

Teplý cestovinový šalát s kuracím mäsom


Vybrané recepty z Varecha.sk

Rascová polievka s vajíčkom

Rascová polievka s vajíčkom (fotorecept)

Šošovicový prívarok

Šošovicový prívarok

Špecle s hríbmi a parmezánom

Špecle s hríbmi a parmezánom

Orechovo-kakaové rezy so žĺtkovým krémom s griotkou

Orechovo-kakaové rezy so žĺtkovým krémom s griotkou (fotorecept)



Diskusie
  1. Haji: Co dnes vaříte? (8) 11  najnovší komentár včera 21:29
  2. Katka1804: Slaný koláč 6  najnovší komentár 18. apríla 2021
  3. Alena45: Marhuľové kôstky - spracovanie 9  najnovší komentár včera 13:24
  4. Ivka1475: Sterilizovaný mrkvový šalát 5  najnovší komentár 17. apríla 2021
  5. Zumbana: Výber chladničky 26  najnovší komentár 18. apríla 2021
  1. Haji: Co dnes vaříte? (8) 11  najnovší komentár včera 21:29
  2. Lubka72: kuchynsky robot 10  najnovší komentár včera 14:47
  3. Alena45: Marhuľové kôstky - spracovanie 9  najnovší komentár včera 13:24
  4. Haji: Co dnes vaříte? (7) 590  najnovší komentár 18. apríla 2021
  5. Zumbana: Výber chladničky 26  najnovší komentár 18. apríla 2021
  1. Zumbana: Výber chladničky 26  najnovší komentár 18. apríla 2021
  2. Haji: Co dnes vaříte? (8) 11  najnovší komentár včera 21:29
  3. Alena45: Marhuľové kôstky - spracovanie 9  najnovší komentár včera 13:24
  4. Katka1804: Slaný koláč 6  najnovší komentár 18. apríla 2021
  5. Silvia16: Agar agar 6  najnovší komentár 12. apríla 2021
Ďalšie témy 

Najpozeranejšie
recepty, videá a články

  1. 1 Ovocné rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) Ovocné rezy s parížskou šľahačkou +fotopostup
  2. 2 Kuracie tortilly Musakhan (fotorecept) Kuracie tortilly Musakhan +fotopostup
  3. 3 Slávky Marinera - Mejillones à la Marinera (fotorecept) Slávky Marinera - Mejillones à la Marinera +fotopostup
  4. 4 Lazaňové roládky so špenátom v paradajkovej omáčke Lazaňové roládky so špenátom v paradajkovej omáčke
  5. 5 Poľníčková roláda s kivi Poľníčková roláda s kivi
  6. 6 Jednoduchý vegánsky hroznový dezert len z dvoch surovín (videorecept) Jednoduchý vegánsky hroznový dezert len z dvoch surovín +video
  7. 7 Zeleninový guláš Zeleninový guláš
  1. 1 Rezeň z bravčovej pečene (fotorecept) Rezeň z bravčovej pečene +fotopostup
  2. 2 Jemné tvarohové vareniky (fotorecept) Jemné tvarohové vareniky +fotopostup
  3. 3 Luxusné fašírky (fotorecept) Luxusné fašírky +fotopostup
  4. 4 Ovocné rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) Ovocné rezy s parížskou šľahačkou +fotopostup
  5. 5 Polievka Pho Ga podľa Bystríka (videorecept) Polievka Pho Ga podľa Bystríka +video
  6. 6 Francúzsky jablkový koláč (fotorecept) Francúzsky jablkový koláč +fotopostup
  7. 7 Škoricový koláč (fotorecept) Škoricový koláč +fotopostup
  1. 1 Domáca pizza Domáca pizza
  2. 2 Sypaný jablkový koláč (videorecept) Sypaný jablkový koláč +video
  3. 3 Halušky s kalerábom (videorecept) Halušky s kalerábom +video
  4. 4 Rezeň z bravčovej pečene (fotorecept) Rezeň z bravčovej pečene +fotopostup
  5. 5 Jemné tvarohové vareniky (fotorecept) Jemné tvarohové vareniky +fotopostup
  6. 6 Marlenka s tvarohovým krémom (fotorecept) Marlenka s tvarohovým krémom +fotopostup
  7. 7 Luxusné fašírky (fotorecept) Luxusné fašírky +fotopostup
  1. 1 Piškótová torta podľa Gizky Oňovej Piškótová torta podľa Gizky Oňovej VIDEO
  2. 2 Polievka Pho Ga podľa Bystríka Polievka Pho Ga podľa Bystríka VIDEO
  3. 3 Pšenové šúľance s makom Pšenové šúľance s makom VIDEO
  4. 4 Halušky s kalerábom Halušky s kalerábom VIDEO
  1. 1 TOP 30 receptov (marec 2021): Najlepším receptom kraľuje čokoládová torta TOP 30 receptov (marec 2021): Najlepším receptom kraľuje čokoládová torta
  2. 2 Spomienka na leto: 10 fantastických zákuskov z višňového kompótu Spomienka na leto: 10 fantastických zákuskov z višňového kompótu
  3. 3 Napečiete aj bez žĺtkov: 10 výborných koláčikov, v ktorých využijete vaječné bielky Napečiete aj bez žĺtkov: 10 výborných koláčikov, v ktorých využijete vaječné bielky
  4. 4 Košíčky, roláda aj pizza: 10 nápaditých receptov z toastového chleba Košíčky, roláda aj pizza: 10 nápaditých receptov z toastového chleba
  5. 5 Vajce nad zlato: 10 vajíčkových receptov nielen na Veľkonočný pondelok Vajce nad zlato: 10 vajíčkových receptov nielen na Veľkonočný pondelok
  6. 6 To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších receptov na lúpačky To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších receptov na lúpačky
  7. 7 Majstri varešky: Jardo Žídek o svojej domácej kuchyni Majstri varešky: Jardo Žídek o svojej domácej kuchyni
2. kniha s receptami z Varecha.sk
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
  1. Bravčové soté so zemiakovou plackou Bravčové soté so zemiakovou plackou video
  2. Makový biskvit Makový biskvit video
  3. Dubáky na smotane Dubáky na smotane video