Jarné špenátové raňajky

TV Varecha, 31. mája 2019 Dĺžka videa: 1 minúta 14 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Suroviny

500 g	špenát čerstvý listový
cca 300 g (šoška)	šťaveľ čerstvý
6 - 7 ks	huby
2 ks	cibuľa
podľa chuti (alebo klobása)	párky údené
3 ks	vajcia
podľa chuti	soľ

Postup

1
Pripravime si 6 - 7 ks väcsich hribov podla chuti.J a som dala hnede šampiňony, ktore som mala este v mrazaku. Pokrajame ich na mensie kusky. Oplachneme si šošku a špenat, ktory nasledne tiez pokrajame. Cibulu si tiez nakrajame na mensie kocky...
2
Rozohrejeme si trocha oleja,dame cibulu, osolime a nechame chvilu piect - nie celkom do sklovita. Potom pridame hriby a prikryte dusime, kym budu hriby polomäkke. Nasledne môžme dat buď kusok nakrajanej klobasy alebo nejaky párok podla vlastnej chuti. Ja som dala tentoraz 2 ks udenych párkov. Ale je to vyborne aj bez, len tak na "zeleno" ;-) Znova prikryjeme a dodusime hriby do mäkkosti :-) to je par minutiek. Napokon pridame pripravene listy, osolime a nechame zakryte dusit..
3
Ku koncu, ked je uz špenat hotovy, dame na väcsí plameň a popolievame ho rozslahanymi vajickami. Cele nechame bez miesania prejst varom..
4
Jedlo je velmi chutne, rychlo hotove a aj zdrave :-) V tomto obdobi sú taketo jedlá u nás velmi časte a oblubene. Štavel dava špenatu šmrnc a trocha kyslosti, ktore vyborne spolu ladia :-) Podavame väcsinou s chlebom alebo inym pečivom. Dobru chuť..

Podobné videá

03:24

Špenátové palacinky s bryndzou a so slaninkou

02:50

Špenátové halušky so syrovou omáčkou

04:22

Jarné závitky podľa Kristíny Tran

06:29

Vidiecke raňajky a diétna vidiecka večera

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

haji

25. apríla 2016 o 09:52

Hmm, Cesmínko, vypadá to moc dobře, i jako hlavní jídlo!! Samé fajné suroviny, jsi šikovná holka!

@zareaguj

Pekný komentár

1x cesminaz, zifi

Vymazať

gabriele

25. apríla 2016 o 11:55

vyborne jedlo...podobne variacie tejto dobroty si robievam od jari do jesene...zihlava, pupava, stavel, spenat, mangold, spargla, portulaka, rukola, rozne druhy cibule atd... vzdy dam jednu-dve listove zeleniny...cibulku...podla chuti bylinky a koreniny a jedno volske oko do stredu...ak najdem fotky, tak pridam :)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

monty469

25. apríla 2016 o 13:42

Veľmi dobré jedlo, treba využiť sezonnu zeleninu, či bylinky. Veľa tvojich receptov je práve takých a to sa mi veľmi páči :-) Vieš všetko tak dobre skombinovať, mám sa ešte čo učiť. Ďakujem a prajem pekný deň

@zareaguj

Pekný komentár

1x cesminaz

Vymazať

izabella929

25. apríla 2016 o 16:05

@cesminaz , že keď ty niečo vymyslíš, to určite nemá chybu..hoci som v živote ešte španát nejedla, ale na túto baštu by som sa nechala pozvať iste.-)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

gabriele

25. apríla 2016 o 17:36

obrazok mojich oblubenych ranajok, vecere-olej, mangold alebo spenat, sibirska cibula, cesnakova pazitka, estragon, rasca a vajicko

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

kimlo

25. apríla 2016 o 17:57

@Gabriele (25.4.2016 17:36)

Estragón nieje palina? Nieje to horké? Ja robím len s cibuľou a so špenátom..

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

gabriele

25. apríla 2016 o 18:23

@Kimlo ano, estragon je palina...ale ked pouzijes francuzsky typ paliny, tak vyborne ochuti jedlo...staci par listkov...ja davam asi 4-5 na panvicku...ma vyrovnanu stiplavo-horkasto-sladkasto anizovu chut...francuzsky estragon kupis sem-tam v lidli...ak ho presadis na zahon, mas cely rok postarane o vynikajuci liecivu a kulinarsku bylinku :)

@zareaguj

Pekný komentár

1x mr

Vymazať

cesminaz

25. apríla 2016 o 19:15

@haji dakujem pekne za tvoje mile slova :-) potesili ma,si mila. @izabelka to snad nemyslis vazne,ze si este v zivote nejedla spenat??!! Špenat je vynikajuci a da sa kombinovat.Aj ako plnka so syrom je super!Mala by si skusit :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

cesminaz

25. apríla 2016 o 19:23

@gabriele dobre vyzeraju tie tvoje ranajky ;-) Zihlavu a portulaku zvyknem aj ja robit,no pupavu som este nerobila..nieje horka? @monty469 dakujem,si velmi mila :-) Ja mam velmi rada rastliny aj bylinky,no a ked sa da z nich varit,tak veru nevaham :-) Presne ako vravis,vidno to aj v mojich receptoch :-) ..pozbieram aj listy zo stromu ;-))))

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

gabriele

25. apríla 2016 o 21:57

pupavu pouzivam iba kym je mlada...ked ide do kvetu, uz horkne...ja ju mam v polotieni...tak tam mi dlho vydrzi bez horcin...na moje oblubene ranajky ju vacsinou kombinujem so spenatom, mangoldom, zelenou sparglou...inac z mladej pupavy je vynikajuci salat samostatny alebo kombinovany s roznou zeleninou
-toto je salat so zelenou sparglou, pupavou, feniklom, mrkvou

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

cesminaz

26. apríla 2016 o 07:10

@gabriele myslela som "varit" z nej-nevarim :-) Šalat robievam aj ja.Stebla aj listy su velmi zdrave,aj na cukrovku aj na žlcnik.Ked je cerstva,robim taku mensiu kuru :-) kazdy den zjem len tak zopar listov a stebiel na precistenie.Je sice horkasta,ale nasilu pozujem a prehltnem ;-)))

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

gabriele

26. apríla 2016 o 09:31

co sa varenia tyka, tak ju pouzivam, ako pisem vyssie, do ranajkovej dobroty... v malom mnozstve do polievok spolu s inymi burinami...alebo do besamelovej omacky so stavelom a zelenou sparglou...tiez do roznych zapekanych jedal, do plniek...mas pravdu, pupava je hotovy poklad...ci ako prevencia alebo liek na rozne zdravotne tazkosti... je to vskutku sirokospektre liecivo...aj ja si robim vzdy na jar podobnu kuru ako ty...a z korenov prazim kavu...ma vybornu chut :)

@zareaguj

Pekný komentár