Granadír

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 29. apríla 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 31 sekúnd

Foto a video: TV Varecha

Grandír je známy aj ako granatiersky pochod. Tu je videorecept!

Suroviny

1000 g (varný typ A)
2 ks (stredne veľká)
100 g
250 g (fliačky)
1-2 PL
1 KL
podľa chuti

Postup

  1. 1

    Na masti si vopred rozškvaríme údenú slaninu nakrájanú na malé kocky, asi ako na halušky...

  2. 2

    Slaninu z masti precedíme a odložíme. Masť dáme do hrnca a do nej cibuľu pokrájanú na mesiačiky. Usmažíme dosklovita a pridáme na kocky nakrájané surové zemiaky. Osolíme, pridáme mletú paprika a premiešame.

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

31 komentárov k receptu
Vymazať
Zajtra bude. Dala by som si aj teraz, ale zostalo od nedele. Tvoj granadír vyzerá super. Z tou slaninkou musí "spievať". " Ľúbime "......

@zareaguj

Vymazať
Robím takto-no zemiaky troška podlejem..neprihoreli..??v čom sa teda dusili-ked nepodliať..??

@zareaguj

Vymazať
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
@Kimlo , robím tak isto ako ty, len na záver pretlačím 1 - 2 strúčiky cesnaku a sušenú majoránku, prikryjem a nechám chvíľku spojiť, skús, oplatí sa.

@zareaguj

Vymazať
Tak toto je aj môj granatír, len nedávam tú slaninku, ale možno nabudúce.....vo väčšine receptov, čo tu sú, sa akože uvaria zvlášť zemiaky a zvlášť cestovina a potom sa to len zmieša, no ja robím tak ako moja mama robievala, zemiaky dusiť, bez podlievania, (no ja v krajnom prípade dám za 1-2 PL vody, ak sa mi zdá, že trocha prihárajú), len potom tie zemiaky trošku vareškou pomliaždim.

@zareaguj

Vymazať
Pěkný recept, přiznám se, že jsem nikdy nevařila grenadýra, to změním a vyzkouším podle tebe @Kimlo , ať to pára tlačí!

@zareaguj

Vymazať
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
Takú chuť som naň dostala, že tento týždeň ho určite varím :-).

@zareaguj

Vymazať
Moje obľúbené jedlo, teraz s novými zemiakmi to musí byť fajnové :) Pekný recept.

@zareaguj

Vymazať
U nás doma to bolo vždy tzv. jedlo zo zvyškov;buď zvýšili malé kolienka ako príloha k omáčke alebo zemiaky a vtedy prišiel na rad granadír.Keď som sa vydala,tak môj prvý pokus nebol zlý,však čo už na jedle ako je granadír pokazíte.Všetko OK ,ale niečo mi tam chýbalo a tak hanba-nehanba otázka na mamu a dozvedela som sa,že tam dáva majoránku,štipku MČK a rasce.Slaninu nie,to sme nikdy nemali,ale treba si nechať za naberačku vody z cestovín alebo ak nerobíte dusené zemiaky,tak vody zo zemiakov .Perfektné jedlo (aj recept).

@zareaguj

Vymazať
Takto robím presne aj ja granadír už pár rokov. Je to výborne jedlo aj mojej krvnej skupiny. Robím to v liatinovom hrnci a dosial neprihorel ani raz. Bude zajtra dnes ešte dojedáme boršč verený v kotli.

@zareaguj

Vymazať
Dobrý recept a nápad, hlavne, keď sú nové zemiaky, tie sa môžu dať aj surové. Ja dávam do granatýru aj cerstvo mleté čierne korenie na zvýraznenie chute. Dala by som si, ale je to kalorické jedlo.

Pokrájanú slaninku na halušky opekám na suchej rajnici, pustí masť a zostanú škvarky chrumkavé. Nie do masti vyškvariť! To len na margo slaninky a halušiek. To mi tak poradila švagriná a praktizujem to tak. :-)

@zareaguj

Vymazať
@Kimlo (9.7.2018 16:11)
Vidim ze mame podobne chute ja som robil pre mamu cez weekend, podobne z novych zemiakov.


@zareaguj

Vymazať
Tiež už roky to tak robím a tiež francúzske zemiaky zo surových zemiakov. Vždy sa to podarí a škoda vitamínov stratených samostatným varením. Ale cibuľu dusím spolu so škvarením oravskej slaninky. Až na ten základ dávam zemiaky. Skvelé jedlo!

@zareaguj

Vymazať
@Radost (9.7.2018 14:55)

Tiež trochu podlejem a robím ich v tlakovom hrnci, hotové sú za pár minúť...( nikdy som nerobila granadír z varených zemiakov)

@zareaguj

Vymazať
S tymi surovymi zemiakmi dostane jedlo inu chut.Robim zo surovych fran.zemiaky a tiez su ina chut ako z varenych.Tvoj recept vyskusam,som z kraja ,kde granadir nerobievali.vdaka za recept a zdravim za velkej mlaky

@zareaguj

Vymazať
"Nove" zemiaky (na jar) su vodove, netreba podliať, ale "stare" čo už potom maju menej vody (jeseň, zima), treba väčšinou trošku podliať. Ja určite vždy keď dam zemiaky na cibuľu, pridavam aj čierne korenia a celu rascu, bez nej to nie je ono.

@zareaguj

Vymazať
Na takýto spôsob varievala moja babka "dinctuvané krumple", keď boli nové zemiaky. K tomu uhorkový šalát so smotanou a letný obed bol hotový. Máš krásne titulky.

@zareaguj

Vymazať
Toto jednoduche jedlo moj muz miluje. A ja sketa mu ho varim raz za dva roky. Ale zajtra bude mat sviatok. dakujem kimlo za pripomenutie a zdokonalenie tou skaninkou :-)

@zareaguj