Granadír

Zajtra bude. Dala by som si aj teraz, ale zostalo od nedele. Tvoj granadír vyzerá super. Z tou slaninkou musí "spievať". " Ľúbime "......

Opravujem - S tou slaninkou ... Neviem, ako sa mi tam votrelo Z. Ospravedlňujem sa.

Robím takto-no zemiaky troška podlejem..neprihoreli..??v čom sa teda dusili-ked nepodliať..??

@Radost (9.7.2018 14:55)
Neprihoreli. Pustili si vlastnú šťavu. A plameň musí byť čo najmenší.

@Kimlo , robím tak isto ako ty, len na záver pretlačím 1 - 2 strúčiky cesnaku a sušenú majoránku, prikryjem a nechám chvíľku spojiť, skús, oplatí sa.

Tak toto je aj môj granatír, len nedávam tú slaninku, ale možno nabudúce.....vo väčšine receptov, čo tu sú, sa akože uvaria zvlášť zemiaky a zvlášť cestovina a potom sa to len zmieša, no ja robím tak ako moja mama robievala, zemiaky dusiť, bez podlievania, (no ja v krajnom prípade dám za 1-2 PL vody, ak sa mi zdá, že trocha prihárajú), len potom tie zemiaky trošku vareškou pomliaždim.

Spravne - mast, ziadne oleje

@Dr (9.7.2018 16:11)

Vyskúšam. :-)

@Evanaaa (9.7.2018 17:51)
Treba použiť kvalitný hrniec, vtedy neprihoria.

Pěkný recept, přiznám se, že jsem nikdy nevařila grenadýra, to změním a vyzkouším podle tebe @Kimlo , ať to pára tlačí!

Takú chuť som naň dostala, že tento týždeň ho určite varím :-).

uzasne jedlo

Moje obľúbené jedlo, teraz s novými zemiakmi to musí byť fajnové :) Pekný recept.

U nás doma to bolo vždy tzv. jedlo zo zvyškov;buď zvýšili malé kolienka ako príloha k omáčke alebo zemiaky a vtedy prišiel na rad granadír.Keď som sa vydala,tak môj prvý pokus nebol zlý,však čo už na jedle ako je granadír pokazíte.Všetko OK ,ale niečo mi tam chýbalo a tak hanba-nehanba otázka na mamu a dozvedela som sa,že tam dáva majoránku,štipku MČK a rasce.Slaninu nie,to sme nikdy nemali,ale treba si nechať za naberačku vody z cestovín alebo ak nerobíte dusené zemiaky,tak vody zo zemiakov .Perfektné jedlo (aj recept).

Takto robím presne aj ja granadír už pár rokov. Je to výborne jedlo aj mojej krvnej skupiny. Robím to v liatinovom hrnci a dosial neprihorel ani raz. Bude zajtra dnes ešte dojedáme boršč verený v kotli.

U nás obľúbený s cviklou alebo kyslá uhorka.

Dobrý recept a nápad, hlavne, keď sú nové zemiaky, tie sa môžu dať aj surové. Ja dávam do granatýru aj cerstvo mleté čierne korenie na zvýraznenie chute. Dala by som si, ale je to kalorické jedlo.

Pokrájanú slaninku na halušky opekám na suchej rajnici, pustí masť a zostanú škvarky chrumkavé. Nie do masti vyškvariť! To len na margo slaninky a halušiek. To mi tak poradila švagriná a praktizujem to tak. :-)

@Kimlo (9.7.2018 16:11)
Vidim ze mame podobne chute ja som robil pre mamu cez weekend, podobne z novych zemiakov.

Tiež už roky to tak robím a tiež francúzske zemiaky zo surových zemiakov. Vždy sa to podarí a škoda vitamínov stratených samostatným varením. Ale cibuľu dusím spolu so škvarením oravskej slaninky. Až na ten základ dávam zemiaky. Skvelé jedlo!

@Kimlo , už mám tú fajnovú rajnicu Delimano, tam mi neprihoria :-)

@Radost (9.7.2018 14:55)

Tiež trochu podlejem a robím ich v tlakovom hrnci, hotové sú za pár minúť...( nikdy som nerobila granadír z varených zemiakov)

S tymi surovymi zemiakmi dostane jedlo inu chut.Robim zo surovych fran.zemiaky a tiez su ina chut ako z varenych.Tvoj recept vyskusam,som z kraja ,kde granadir nerobievali.vdaka za recept a zdravim za velkej mlaky

robím tiež so slaninou viac mi chutí, ako bez nej ale zemiaky som uvarila zvlášť, vyskúšam takto podusiť...zemiaky...

@Kimlo (9.7.2018 18:33)

ale paprika, ktorú si dal hneď na začiatku, prihorí, keď sa nepodleje. :-(

@Marienka44 , ver, neprihorí, moja mama inak ani nerobievala a ja tiež, a ak podlejem lyžicou vody, tak až neskôr.

@Marienka44 (11.7.2018 19:15)

Neprihorí, zemiaky pustia šťavu. Vyskúšaj a uvidíš :-)

"Nove" zemiaky (na jar) su vodove, netreba podliať, ale "stare" čo už potom maju menej vody (jeseň, zima), treba väčšinou trošku podliať. Ja určite vždy keď dam zemiaky na cibuľu, pridavam aj čierne korenia a celu rascu, bez nej to nie je ono.

Na takýto spôsob varievala moja babka "dinctuvané krumple", keď boli nové zemiaky. K tomu uhorkový šalát so smotanou a letný obed bol hotový. Máš krásne titulky.

Toto jednoduche jedlo moj muz miluje. A ja sketa mu ho varim raz za dva roky. Ale zajtra bude mat sviatok. dakujem kimlo za pripomenutie a zdokonalenie tou skaninkou :-)

@Paploska (30.4.2019 11:29)
Dúfam že sa podarí a zachutí mu že mu ho budeš robiť častejšie :-)

@Kimlo (1.5.2019 10:29)

Jemu zachuti vzdy :-) aj ten dnesny chutil. Ale mne to je malo, tak musela byt aj zajacia polievka.