Paprička jalapeño

Paprička jalapeño ako ingrediencia v receptoch:

  • Zemiaková polievka aj na víkend (fotorecept)

    Zemiaková polievka aj na víkend (fotorecept)

    V rokoch povojnových a ešte dlho po nich, u nás doma pod Šibenou horou, táto polievka vyplňovala jeden deň v týždni. Som presvedčený, že na Slovenskou je „bandurkova, gruľova, aj krumpľova” populárnejšia, ...

  • Kurací paprikáš s cuketkou a zelerovými stonkami (fotorecept)

    Kurací paprikáš s cuketkou a zelerovými stonkami (fotorecept)

    Som náležite hrdý na pestrosť slovenskej kuchyne, ale i šikovnosť rúk jej nežnejšej, s prepáčedním, polovičky. Ak by som mal charakterizovať typickú vôňu mojich rodných Košíc tak by to bola, samozrejme, okrem vône...

  • Zemiakový guláš spod Bankova (fotorecept)

    Zemiakový guláš spod Bankova (fotorecept)

    Variant slovenského guľáša, ale aj zemiakového paprikáša. Pretože „polszka kielbasa“ z tunajšieho trhu je na dve veci, nadstavil som ju „púchovskou pikantnou“ z našeho domova, šťavu som tentoraz zahustil strúhaným sladkým zemiakom.

  • Kubánska fazuľová polievka s jalapeño (fotorecept)

    Kubánska fazuľová polievka s jalapeño (fotorecept)

    Jednoduchá „rýchlovka“ na chalupe, či chate, ale aj po príchode zo zdravotnej prechádzky. Na myseľ mi prišiel slogan mojej presladkej mamky, B. P. , s mne podnes chýbajúcim košickým dialektom: „Keď to nebude...

  • Fliačky so šunkou, s mozzarellou a čedarom (fotorecept)

    Fliačky so šunkou, s mozzarellou a čedarom (fotorecept)

    Väčšina tzv. Československých preddemokratických kuchýň verejného stravovania, počnúc detským škôlkami a končiac domovami dôchodcov sa pýšila svojim variantom „šunkoflekov“. Moje deti, neskôr aj vnúčence, si ju v rannom veku vždy „vyžobronili“ aj v mojom...

  • Segedín prvomájový v AZ (fotorecept)

    Segedín prvomájový v AZ (fotorecept)

    Ctených ortodoxných konzumentov „segedínu” vopred prosím za odpustenie, že som si dovolil túto, aj na Slovesku obľúbenú, špecialitu uvariť podľa seba. Teda podľa dostupnosti potrebných ingrediencií. Ale na toto „zimušné” jedlo som presne 1....

  • Taštičky s kačacinou a pikantnou „chipotle“

    Taštičky s kačacinou a pikantnou „chipotle“

    Do kuchynského robota nasypeme múku a soľ a necháme ich zmiešať pri nízkej rýchlosti. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky, 1 vajce a pomaly mixujeme, kým nevzniknú veľké hrudy. Pridáme studenú vodu a ocot a...

  • Vývar s kosťami z pečenej morky (fotorecept)

    Vývar s kosťami z pečenej morky (fotorecept)

    Turkey Stock from Health Wire, pod týmto názvom som rcp na tento vývar prevzal z informačného systému asociácie lekárov. Na linke zdravia (Health Wire), kardiológovia, gastroenterológovia i výskumníci z oblasti zdravej výživy svojim členom predstavujú...

  • Kurací perkelt alias Orzotto (fotorecept)

    Kurací perkelt alias Orzotto (fotorecept)

    Nepoznám nikoho a to sa po našej Matičke Zemi túlam už 69. rok, kto by nemal rád kuracinu; bez rozdielu veku a pohlavia. Perkelty, guľáše a paprikáše si chváli gazdinka aj gazdiniak od Tatry k...

  • Grilovaná klobása s cibuľovou marmeládou, jalapeños salsou a batátovo-kvakovým pyré
  • Ryža s jalopeño ako príloha (fotorecept)

    Ryža s jalopeño ako príloha (fotorecept)

    Každý má svoj, určite ten „najsamlepšejší gríf“ na prípravu ryže, čoby prílohy! Už od prvopočiatku mojich nesmelých krokov v kuchyni, používam vždy tú prvú technológiu! Ryža:Voda=1: 2!!! Málokedy ju varím „načisto, bez ničoho“. Chutná...

  • Jadrovníky so šalátom z čerstvých paradajok (fotorecept)

    Jadrovníky so šalátom z čerstvých paradajok (fotorecept)

    Ak si jadrovníky z veľkých paprík dokážete pripraviť aj v týchto mrazivých dňoch, nielenže ulahodíte svojmu žalúdku, ale pričiníte sa aj o blaho duševné! Nech hovorím za seba! Dal som si, hodom Vianočným aj Novoročným poriadne...

  • Šalát Mexická pasta s čiernou fazuľou (fotorecept)

    Šalát Mexická pasta s čiernou fazuľou (fotorecept)

    Kazda restauracia, alebo hotel ma svoj vlastny recept, tajnu prichut. Ponukam Vam zakladny recept, ako som ho ziskal ja.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist