Kuracie soté

Zemiakové placky plnené kuracím soté

Name: Zemiakové placky plnené kuracím soté
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg (na placky); vajcia, 2 kusy; múka hladká špeciál, 100 g; korenie čierne mleté, 1/2 kávovej lyžičky; majorán sušený, 1 kávová lyžička; cesnak, 4 strúčiky; soľ; prsia kuracie, 500 g; cibuľa, 1 kus; omáčka sójová, 1 kávová lyžička; horčica plnotučná, 1 polievková lyžica; kečup, 1 polievková lyžica; šťava paradajková, 3 polievkové lyžice; šampiňóny sterilizované, 1 konzerva (314 ml); korenie čierne mleté; soľ; olej rastlinný; syr tvrdý strúhaný

mojaradost, 17. januára 2018

Foto: mojaradost

Placky s kuracím soté pripravujem sporadicky, sú vynikajúce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuraciesote #zemiakoveplacky #zemiakovababa #plnenaplacka

5
porcií

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg (na placky)	zemiaky
2 kusy	vajcia
100 g	múka hladká špeciál
1/2 kávovej lyžičky	korenie čierne mleté
1 kávová lyžička	majorán sušený
4 strúčiky	cesnak
	soľ
Kuracie soté:
500 g	prsia kuracie
1 kus	cibuľa
1 kávová lyžička	omáčka sójová
1 polievková lyžica	horčica plnotučná
1 polievková lyžica	kečup
3 polievkové lyžice	šťava paradajková
1 konzerva (314 ml)	šampiňóny sterilizované
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej rastlinný
Na posypanie:
	syr tvrdý strúhaný

Postup

1
Zemiakové placky: Zemiaky očistíme, postrúhame najemno, pridáme vajíčka, hladkú múku, mleté čierne korenie, sušenú majoránku, prelisovaný cesnak, soľ podľa chuti, dôkladne premiešame. Na horúcej panvici potretej olejom upečieme väčšie placky, ktoré udržujeme v teple.
2
Kuracie soté: Stredne veľkú cibuľu pokrájame na drobné kocky, na oleji opražíme dosklovita. Mäso pokrájame na malé rezance, pridáme k cibuli, aby sa zatiahlo, posolíme, podusíme a pridáme mleté čierne korenie, kečup, paradajkovú šťavu, horčicu, sójovú omáčku, scedené pokrájané šampiňóny a premiešame. Prikryjeme pokrievkou a udusíme do mäkka. V prípade, že chceme mať pikantné soté, pridáme pokrájanú chilli papričku. Ak sa vytvorí veľa tekutiny, mäsko odokryjeme a necháme tekutinu odpariť. Podľa potreby dochutíme.
3
Pripravené placky naplníme hotovým soté, preložíme na polovicu. Posypeme strúhaným syrom a podávame so zeleninovou prílohou. Dobrú chuť!

Tiež kuracie soté:

Kuracie soté na smotane s kolienkami (fotorecept)

Krémové kuracie soté so zeleninou a s hubami

Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke (fotorecept)

Kuracie soté na koreňovej zelenine s tarhoňou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 17. januára 2018 o 22:49

Nevím jak to napsat. Výborné placky s náplní jsi urobila. Ja nerobím ani sporadicky, léta jsem odolávala a určitě odolám i nadále. Nekamarádí se s mým žaludkem. Ale sólo placky si urobím čoskoro, navnadila si ma.

@zareaguj

Pekný komentár

1x mojaradost