Name: Zeleninový rogan josh
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža SOS Basmati, 150 g; zemiaky baby, 100 g; karfiol, 150 g; mrkva baby, 150 g; olej, 2 PL; cibuľa, 1 PL; cesnak, 1 strúčik; zázvor, 1 KL strúhaný; pasta rogan josh, 3 PL; semienka feniklové, 1/2 ČL; paradajky drvené, 200 g; cícer, 100 g uvarený; paradajka, 1 ks; soľ; korenie čierne mleté

Ulož do KK

Zeleninový rogan josh

Vytlačiť recept

Zeleninový rogan josh

Ryža SOS, 12. decembra 2022. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Rogan josh je pokrm pochádzajúci z oblasti Kašmíru, tradične pripravovaný s jahňacím mäsom. Opojná kombinácia intenzívneho korenia v krémovej paradajkovej karí omáčke. Má Zobraziť celý popisRogan josh je pokrm pochádzajúci z oblasti Kašmíru, tradične pripravovaný s jahňacím mäsom. Opojná kombinácia intenzívneho korenia v krémovej paradajkovej karí omáčke. Má vážny chuťový punc! Ryža SOS Basmati ideálne dopĺňa chuť tohto orientálneho receptu.
Zdroj: Ryža SOS

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ricesos #ryzasos #roganjosh #ryza #zelenina #zeleninovejedlo

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	ryža SOS Basmati
100 g	zemiaky baby
150 g	karfiol
150 g	mrkva baby
2 PL	olej
1 PL	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 KL strúhaný	zázvor
3 PL	pasta rogan josh
1/2 ČL	semienka feniklové
200 g	paradajky drvené
100 g uvarený	cícer
1 ks	paradajka
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Ryžu basmati uvarte podľa inštrukcií na obale.
2
Zemiaky, karfiol a mrkvu uvarte vo vriacej vode 10 – 15 minút, kým nezmäknú. Sceďte a nechajte vychladnúť.
3
Na veľkej panvici rozohrejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor a restujte približne 5 minút.
4
Pridajte pastu rogan josh a feniklové semiačka a premiešajte. Pridajte paradajky, uvarenú zeleninu, uvarený cícer a 200 ml vody a poduste 5 – 10 minút.
5
Nakoniec pridajte nakrájanú čerstvú paradajku, soľ a korenie a podávajte s ryžou basmati.