Zeleninový rogan josh
Zeleninový rogan josh
Autor receptu: ryzasos
Rogan josh je pokrm pochádzajúci z oblasti Kašmíru, tradične pripravovaný s jahňacím mäsom.* Opojná kombinácia
intenzívneho korenia v krémovej paradajkovej karí omáčke. Má vážny chuťový punc!
Ryža SOS Basmati ideálne dopĺňa chuť tohto orientálneho receptu.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Ryžu basmati uvarte podľa inštrukcií na obale.
- Zemiaky, karfiol a mrkvu uvarte vo vriacej vode 10 – 15 minút, kým nezmäknú. Sceďte a nechajte vychladnúť.
- Na veľkej panvici rozohrejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor a restujte približne 5 minút.
- Pridajte pastu rogan josh a feniklové semiačka a premiešajte. Pridajte paradajky, uvarenú zeleninu, uvarený cícer a 200 ml vody a poduste 5 – 10 minút.
- Nakoniec pridajte nakrájanú čerstvú paradajku, soľ a korenie a podávajte s ryžou basmati.
zatvoriť