Zeleninová polievka

uzaska - fotkauzaska, 21. februára 2013
Zeleninová polievka
Foto: uzaska

Fajn hustá polievka, nenáročná na suroviny.

5 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

2
3
1
0,5
1 strúčik
0,5 hrnčeka
6 ks
0,5 hrnčeka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky, mrkvu, cibuľu, zeler, šampiňóny a stonku brokolice (biele "vnútro" chutí ako kaleráb) očistíme a nakrájame, zvyšok brokolice rozoberieme, cesnak pretlačíme.

  2. 2

    Na troche oleja opražíme cibuľu, cesnak a vločky, pridáme mrkvu, zemiaky, zeler a dužinu z brokolice, minútu orestujeme, poprášime lyžičkou múky, MČK a sladkou paprikou, prilejeme lyžičku sójovej omáčky. Zalejeme vodou (použila som asi 1,5 litra, inak podľa ľubovôle, resp. množstva zeleniny).

  3. 3

    Po 15 minútach varenia pridáme hríby, brokolicu, kolienka a pol lyžičky soli (prípadne menej/viac, ja veľmi nesolím). Za ďalších cca 15 minút je polievka hotová.

Diskusia k receptu