Zeleninová polievka

Postup

1. Zemiaky, mrkvu, cibuľu, zeler, šampiňóny a stonku brokolice (biele "vnútro" chutí ako kaleráb) očistíme a nakrájame, zvyšok brokolice rozoberieme, cesnak pretlačíme.
2. Na troche oleja opražíme cibuľu, cesnak a vločky, pridáme mrkvu, zemiaky, zeler a dužinu z brokolice, minútu orestujeme, poprášime lyžičkou múky, MČK a sladkou paprikou, prilejeme lyžičku sójovej omáčky. Zalejeme vodou (použila som asi 1,5 litra, inak podľa ľubovôle, resp. množstva zeleniny).
3. Po 15 minútach varenia pridáme hríby, brokolicu, kolienka a pol lyžičky soli (prípadne menej/viac, ja veľmi nesolím). Za ďalších cca 15 minút je polievka hotová.