Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami fotorecept

Name: Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: zeler stonkový, 100 g; zemiaky, 100 g; cibuľa červená, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky väčšie; brokolica, 100 g; fazuľa biela v paradajkovom pretlaku, 150 g; kaleráb, 1 ks; šampiňóny čerstvé, 100 g; vajcia surové, 1 ks; krupica, 100 g; korenie kari; majorán, 2 PL; soľ; olej rastlinný, 5 PL; paprika červená mletá, 1 PL; sezam; maslo; rasca; vňať petržlenová

klimeczek, 1. júla 2015

Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept)

Foto: klimeczek

Snažím sa variť jednoducho, lacno, esteticky a chutne. Moje kuchárske šialenstvá vznikajú častokrát za pochodu a mnohé z mojich nápadov sú silno spontánne ako Zobraziť celý popisSnažím sa variť jednoducho, lacno, esteticky a chutne. Moje kuchárske šialenstvá vznikajú častokrát za pochodu a mnohé z mojich nápadov sú silno spontánne ako napríklad táto polievka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	zeler stonkový
100 g	zemiaky
1 ks	cibuľa červená
4 strúčiky väčšie	cesnak
100 g	brokolica
150 g	fazuľa biela v paradajkovom pretlaku
1 ks	kaleráb
100 g	šampiňóny čerstvé
1 ks	vajcia surové
100 g	krupica
	korenie kari
2 PL	majorán
	soľ
5 PL	olej rastlinný
1 PL	paprika červená mletá
	sezam
	maslo
	rasca
	vňať petržlenová

Postup

1
Na oleji orestujeme červenú cibuľu s rascou. Pridáme na drobne kocky pokrájané zemiaky, stonkový zeler a ružičky brokolice.

2
Pridáme celé čierne korenie, papriku ktorú sme si opiekli na oleji a prelisovanými cesnak. Podlejeme vodou a varime. Po zmäknutí pridáme kúsky kalerábu a šampiňóny ktoré sme si orestovali na panvici. Pridáme bielu fazuľu v pretlaku a dovaríme. Dochutíme soľou, korenim a majoránkou.

3
V miske si rozmiešame krupicu, kari, petržlenovú vňať, soľ, korenie, vajíčko a trošku oleja.

4
Vymiešame a vytvoríme valček. Ten opekáme na masle zo šetkých strán.

5
Obalíme v opraženom sezame, nakrájame na hrubšie medajlóniky a podávame s polievkou. Dobrú chuť!!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 1. júla 2015 o 23:15

pozrimeže, aký si ty kreatívny! prekvapuješ ma nekonvenčnými receptami stále viac a viac, nech sa ti tu darí! tie knedličky sa mi veľmi páčia:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x klimeczek

mezi

mezi 3. júla 2015 o 16:20

Vsjo OK chlape. Az na to, ze vyprazane a pecene sezamove semena su rakovinotvorne. Pri tychto upravach dochadza k degradacii v nich obsiahnutych olejoch. Ved asi vies, ze sezamovy olej je len na studenu kuchynu.

@zareaguj

Pekný komentár

1x klimeczek