Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Zeleninová polievka s krupicovými haluškami

saymona - fotkasaymona, 25. mája 2020
Zeleninová polievka s krupicovými haluškami
Foto: saymona

Jedna z mojich obľúbených polievok.

5 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2-3 ks
1 ks
1/2 ks
1/2 ks (alebo kvaka)
2 ks
1/2 hrnčeka (mrazený)
Halušky:
1 ks
1/3 hrnčeka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistenú a pokrájanú mrkvu opražím na troche oleja. Keď je mrkva opražená, pridám ostatnú nakrájanú zeleninu okrem hrášku. Varím na miernom ohni.

  2. 2

    Keď je zelenina mäkká, pridám hrášok a začnem si pripravovať krupicové halušky. Zmiešam vajce, soľ, nasekanú petržlenovú vňať a krupicu. Nechám postáť 2 minútky a začnem dvoma čajovými lyžičkami tvarovať halušky a hádzať ich do polievky.

  3. 3

    Polievku dochutím soľou, korením, mletou paprikou a ligurčekom. Nechám povariť 10 minút.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Pěkný klasický receptík, hezké foto! Miluju v polévce něco zeleného nahoru, pozvedne to chuť aj náladu.
@haji (25.5.2020 20:28)
Dakujem pekne. Ano klasika mnamkova a milujem ties petrzlenovu vnat bohuzial fotila som to v zime a nemala som ale teraz mam plnu zahradku byliniek.
1x haji
V jednoduchosti je krása i chuť. Staré kuchařské knihy doporučují namíchanou směs na krupicové noky - halušky nechat aspoň1/2 hodiny odpočinout, aby krupice nabobtnala, takže je třeba s nimi začít hned na začátku. S dětskou krupičkou čekat nemusíte. Já dávám do těchto noků místo soli trochu vegety.
1x saymona