Zeleninová polievka
Zeleninová polievka s krupicovými haluškami
Autor receptu: saymona
Jedna z mojich obľúbených polievok.
|
5 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Očistenú a pokrájanú mrkvu opražím na troche oleja. Keď je mrkva opražená, pridám ostatnú nakrájanú zeleninu okrem hrášku. Varím na miernom ohni.
- Keď je zelenina mäkká, pridám hrášok a začnem si pripravovať krupicové halušky. Zmiešam vajce, soľ, nasekanú petržlenovú vňať a krupicu. Nechám postáť 2 minútky a začnem dvoma čajovými lyžičkami tvarovať halušky a hádzať ich do polievky.
- Polievku dochutím soľou, korením, mletou paprikou a ligurčekom. Nechám povariť 10 minút.
zatvoriť