Zelené rezy s anglickým maslovým krémom fotorecept

Bielky si oddelím od žĺtkov a vyšľahám do tuha. Pridám cukor a zašľahám. Postupne pridávam počas šľahania žĺtky. Potom zľahka vmiešam múku zmiešanú s kypriacim práškom. Piškótu vylejem na veľký hlboký plech vyložený papierom a upečiem.

Piškótu po upečení nechám vychladiť niekoľko hodín a papier s piškóty stiahnem a piškótu rozkrojím na polovicu.

Piškótu pokvapkám sirupom podľa vlastnej chuti

a natriem plnkou. Trocha plnky si nechám aj navrch.

Navrch plnky posypem farebným kokosom a koláč nechám stuhnuť.

Plnku si pripravím tak, že si smotanu s cukrom zahrejeme, aby sa cukor rozpustil, potom pridáme čokoládu a miešame, aby sa tiež rozpustila a za občasného miešania necháme vychladiť.

Nad parou šľaháme žĺtky s cukrom do stuhnutia.

Žĺtky necháme za občasného miešania vychladiť a zašľaháme do vyšľaháného masla. Vyšľaháme a do vyšľahaného pridáme čokoládový krém.

Do krému môžeme pridať farbivo. Týmto krémom môžme zdobiť mafiny, torty a koláče.