Kokosový zákusok

Krémové kokosové Margot rezy

Name: Krémové kokosové Margot rezy
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks (veľkosť M); cukor trstinový, 1 hrnček (250 ml); cukor vanilkový, 1/2 bal.; soľ, štipka; maslo, 1/2 hrnčeka (rozpustené); mlieko, 1 hrnček; múka polohrubá výberová, 2 hrnčeky; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; kakao, 1 PL; mlieko, 300 ml ( 3,5 %); puding vanilkový, 1 bal. (Dr. Oetker); kokos strúhaný, 90-100 g jemný; tvaroh jemný odtučnený, 250 g; cukor práškový, 4 PL; čokoláda Margot, 1 ks (80 g); tuk; kokos strúhaný

helena10, 28. marca 2024

Foto: helena10

Hrnčekový recept na výborný dvojfarebný koláč s pudingovo-tvarohovo-kokosovým krémom a čokoládou Margot.
Zdroj: NajRecept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kokosovyzakusok #kokos #zakusok

20 minút
na 175 °C

Suroviny

Dvojfarebné cesto:
4 ks (veľkosť M)	vajcia
1 hrnček (250 ml)	cukor trstinový
1/2 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
1/2 hrnčeka (rozpustené)	maslo
1 hrnček	mlieko
2 hrnčeky	múka polohrubá výberová
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
1 PL	kakao
Pudingovo-tvarohovo-kokosový krém:
300 ml ( 3,5 %)	mlieko
1 bal. (Dr. Oetker)	puding vanilkový
90-100 g jemný	kokos strúhaný
250 g	tvaroh jemný odtučnený
4 PL	cukor práškový
Na posypanie:
1 ks (80 g)	čokoláda Margot
Na plech:
	tuk
	kokos strúhaný

Postup

1
Cesto: Celé vajíčka vyšľahám s cukrami a štipkou soli do peny. Pridávam postupne maslo, mlieko, múku s práškom do pečiva a zakaždým prešľahám. Polovicu svetlého cesta vylejem na vymastený a kokosom posypaný vyšší plech 20 x 35 cm. Do zostávajúceho cesta pridám kakao, prešľahám a vylejem na svetlé cesto. Cesto som vyrovnala.
2
Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem cca 20 minút. Skontrolujem špajľou. Upečený koláč nechávam vychladnúť.
3
Na krém si uvarím najprv hustý vanilkový puding bez cukru. Do ochladeného pudingu pridám tvaroh, cukor, jemne strúhaný kokos a vyšľahám na krém. Hustota krému závisí aj od hustoty tvarohu, preto jemný kokos pridávam postupne.
4
Pudingovo-kokosový krém rozotriem na povrch vychladnutého cesta a zákusok odkladám na noc do chladničky.
5
Povrch krému posypem nastrúhanou Margot čokoládou. Množstvo podľa vlastnej chuti.